Questa sapurera di patata hè carricu di furmagliu è patati asciuti, cù un canardu, crema agria, cipulchite verde è cilesti. Hè una sassa di satisfacità per sirvì à lunch o cena cun una insalta jucata o sandwich.
Cuncorsu sopra sopra di patata cociata è una savurosu picca cù un pancetta e cugine di cibo eccu cumune è culu verde cum'è prima di serve. Hè una cena di sopa fabulosa cù crosta corsi o pane è una salata verda sbattata.
I pezzi migliori per l'aiutu per questa zuppa sò patati ameni. Russeti sò megliu, ma l'oru Yukon sò un cuntenutu liviu mediu è pò esse usatu.
Vede i cunsiglii è variations per parechji ingredienti chì pudete aghjunta à questa versicolante zucca di patata.
Chì avete bisognu
- 8-10 tazzi di bacon (diced, about 8 ounces)
- 4 cuppa di mantova
- 1/2 cup di diced apricot
- 1 tazza di cipolla diced
- 8 culu verde (fate finamente)
- 1/3 tazza di farina piattura
- 3 tazzi
- Calchissia
- 2 cups
- a mità è a mità
- 4 grande
- patate di panera (
- puré , peluta, diced)
- 1 sal marina (o à u gustu)
- 1/4 ciudella pimenta negra moltu
- 8 unche di crema agria
- 8 uncesi di furmagliu cheddar picatu
- Opcional: cottù verde fette per adornu
Cumu fà
- In un fornitu neerlandese o un insemi chale dighjunu nantu à u focu medium, coccia u bacon finu à crisp . Mandibule di canzone à i spugliatose di carta per scurrirà è pour u bacon drippings in una tazza.
- Pozzu culluccharii 2 tablespoons di bacon drippings in u tulu cù a mantega, cipolla picata è l'api. Cook, stirring finu à i vegetali sò offerte.
- Stir in a cappella fegata è a farina, finu à sicondu. Cook, straczendu, durante 2 minuti.
- Merci in u caldo di pollo; copre è seguite a coccia, remendu frecuentemente, finu à chì a mezcla hè ingulu è i ligumi sò assai gustosi.
- Merci a meza è u half, patate diced, sal, pepite è furmagliu. Continuate a cucina finu à chì u furmagliu hè fugliatu.
- Mistuglionate à a mità di a sopa in loti finu à ottene.
- Aghjunghjite a sopra sopra à a pignata è aghjunghjene a crema agria.
- Cook, stirring constantemente finu à chì a sopa hè calda.
- Servite a sopa addossu cù bacon è cappu sliced extra in verde si vulete.
Tips è Variations
- Scrivite una zuppa di carottu è salpete in li pignotti di bacon cù a cipolla è l'api.
- Add a diced green or red bell pepper à a zuppa cù a cipolla.
- Addinisce l'Idee: Finamente furmagliu roscatu, un remu di crema agrume o guacamole, purée pirotte rosse rosse è u peccato frescu picatu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 547 |
| Fatta Total | 40 g |
| Saturatu Fat | 20 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 112 mg |
| Sodiu | 1.452 mg |
| Carbuidrati | 24 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 23 g |