Ricerca di Prugramma Salvu è Tips in cumu per Avoidà
U timore buzzes, pudete piglià u pane da u fornu (si vedi stata) è fate u focu. U fora di u pane hè digià firmatu è brùzzu, ma quandu si tagghiau un slice, rinsegna chì l'internu ùn hè micca bè coccu. Ci hè qualcosa chì pudete fà per salvà? Per piacè, u pane pò esse rinfrescante, è volta in u fornu si hè sottusatu.
I Fixing Uncu Pianu
Hè bastatu simplice per salvà u pane cozinata è crea un pani decentu.
Calami u fornu à 350 F, torna u pane à u fornu, è aghjunghjite durante 10 à 20 minuti. Questu averebbe cottu u corpu internu è u travagliu ancu se u pane hà friquatu (chì ghjè un pocu cum'è par-baking bread).
Se u pane ùn hè micca stabilitu prima chì u fornu hè apartu, ùn ci hè micca assai ciò chì pudete fà per salvà. Quandu avete succorsu à voi prima, quandu tu puscia u buttone incorrectu nantu à u fornu è apague u fornu in viaghju nantu à u timatore. È ùn avete micca osservatu finu à più tardi chì u pane era sottumessu. Pudete pruvà à fugliale più, perchè ùn ci hè micca assai perde, ma chjosu sò solu i vostri amichi staunchest i mancianu.
Pane adientu
Ùn cunfundite micca u pane cozindu da u pane chì ùn hà micca appughjatu. Se ùn avete micca permessu à pane per friddu durante almenu duie ore prima di slicing, pudete cumparisce a mozzana, ancu s'ellu hè fattu tutale. Pani "suduri" cum'è si ricolanu è sata fora.
A sudazione ferà a crosta di più gustosa, ma si nnurdevule à novu postu chì hè tutta sana. ( Cadditu di moltu più veloce.) Eppuru, si ùn puderebbenu esce, quandu avete bisognu di trattà cun migghiù muffa (cun un mantellu friddu!).
Usendu un termometru
A megghiu modu per evitari u prublema di u pane sottu u pane hè di usà un termometru per verificà a temperatura interna di a pagnola-cum'è per voi un pezzu sanu o un capzo.
A maiò parte di u pane hè fattu quandu a temperatura interna righjene 180 à 190 F per pane finitu è 200 à 210 F per pane crudu. Stufa u termometru à u mità di a pagnola (pudete fà questu nantu à a parti sottu, per evità l'aghjelli unscheghieri) è lasciate finu à a temperatura ùn deti à scalcià. Sì trovi intratteni assai pane, pudete vulutu appruntà parechji cunsiglii per migliurà i vostri pezzi bagnoli.
Par-Baked Bread
Pane casaltu parchjendu parentale hè ideale quandu avete u tempu di cocchi un pane, ma ùn piacenu micca di manghjà. Per pane par-baked, aghjunghjese à u 90 per centu di u tempu necessariu per un pani formale, da averà frescu cumpletu, strappassi in legnu plasticu, è frigge. U ghjornu di prima di piacè à serve, spongiate u pane in a frigorifera per a notte, accòglie u coccu di u pane agghiuncennu pocu minuti à u tempu chjamatu in a ricetta.