Questa insalata di fasgioli verdura alemana cù l'inciore fresco hè una grandiosa additiva à un pianu d'insalata cù e sfarenti porti di zucca, ruscelli è cuccuma. Oghje freschezza in l'estiu, quandu i foglie freschi freschi sò abbundante, fate un mumentu è serveanu in parechji insalate. Savory hè spessu usatu in l'acqua di coccia per i fasgioli verdi, ma quì, l'incible hè usatu per un bonu effettu in a vinaigrette stessu.
Chì avete bisognu
- 1 libbra beans verdi, taglioli finisce in tutta
- 2 cullen di tassa d'acetu di vinu russu
- 1 cuisson di Dijon mustarda
- 1/4 tazzi alloghja fresca, aneta fresca
- Salt à gustu (cuminciate cù 1/2 cullaretta)
- 1/4 cucurbitxera fresca, pimenta molesta
- 1 cucurrucucu ciacca secca o 2 cibo cucurbitta cipolla fresca piccita
- 1/4 tazza di oliu d'oliu extra virgine
Cumu fà
Vapuri i fasgioli
- Fagiri di steam, coperto, siete minuti o finu à crisp-tender.
- Pone in acqua di ghiaccio o caccia l'acqua fredda per ellu à fà u prucessu di coccia.
- Ùn avete micca cunsigliatu u fasgiolu verdi fugliali perchè fugliale.
Fate a Vinaigrette
- Cogliu l'acitu di vinu russu, a mustarda, l'incimenu, u salinu è a pepite in una tazza mediana.
- Aghjunghje l'oliu lentamente, dicendu di cunghjilla.
- Imparate 10 minuti.
Mettite è Marinate l'insalata di fasgioli verdi
- Aggiuncenu fasgioli à dressing, facìtulu delicatamenti per pettu.
- Marinate in the refrigerator per duie ore è finu à 3 ghjorni prima di serve. Sò una bona addestraperu per insalate. Cu cchiù i marinate, u più sapori chì i fasgi pick up from the dressing.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 367 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 435 mg |
| Carbuidrati | 39 g |
| Fibra Dietetica | 15 g |
| Protein | 12 g |