Per un cambià di passu, pruvate a ciamatu di terra in a prossima vota facite purpetti mandhjola. L'agnellu veramente hà travagliatu perfettamente cù i spezii d'Orienti Medioe in questa ricetta simplice. Quessi manghjusca di cordellu sò diliziosi sirvutu nantu à u risu, a pasta o cuscus.
Chì avete bisognu
- Per u Macchie:
- 1/2 tazza di breadcrumbs
- 1/2 tazza di latte
- 1 1/4 livi ci cordà
- 1 ovu (beaten)
- 2 dente d'agliu (puré)
- 2 cuisson di romarin (frescu piccante)
- 1/2 culleniglia oregano
- 1 cucurrucucu in pepite negra
- 1 pinch cayenne
- 1 1/2 sala di zucca (o à u gustu)
- 1 cucchiara cumin
- 1/2 cuisson di cinnamonu
- 1 tablespoon olive oil
- 1 pasta spaghetti
- Per a salsa:
- 1/4 tazza di zuppa (affettata, fresca)
- Opcional: pepite bianca à u gustu
- 1 tazza di brocchetta
- 3 tazzi di salsa di tomate
Cumu fà
Imbulighjate u pane è lattice in un grande cunta, è lasciate durante 20 minuti. Agghiuncinu u restu di l'ingredienti di carne di coghju è combina cù e vostre mani finu à ghjornu solu cumminatu. Per pruvà l'addevamentu, cogliu un pezzu di u mischju d'u cordellu per verificà u salinu è a pepite. Cù cù mani addossu, formate in 24 duminiu boli, è piazzate nantu à una pappaccia di focu lisente.
Agghiunciu in un precastificatu 450 gradi F. furfa durante 15 minuti in marrone.
Trasvere in una grande vaselletta, è aghjunghje l'ingredienti di salsa. Fate un pugnu è coccu cocchi, in basso, per 1 ora. Stir occasionally. Saboru è aghjustà u condirato. Servite calda.
Questi savurinu mandunas di corda sò diliziosi sirvuti nantu à qualchi cuscinu di limoia .
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 326 |
| Fatta Total | 18 g |
| Saturatu Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 97 mg |
| Sodiu | 672 mg |
| Carbuidrati | 18 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 23 g |