Stu salottu hè una freccia per riparà è coccia, è gustu grande cù fettuccati cu oranges, o rossu. Fate liberate di utilizà un vinu biancu seccu per rimpiazzà u vinu Marsala.
S ee Also
Chicken limone à agliu
Chì avete bisognu
- 4 unghiecesi di casgiu di cutulà (pellone sbulicata)
- 1/3 tazza di farina
- 1/8 pumina di cucumber (freshly ground)
- 1/4 cullenada di pane d'agliu
- 1/8 cuisson di paprika
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 tablespoon butter
- Dash of salt
- 4 uncesi funghi fette tagliati
- 4 culu verde (fette)
- 2 cullenade di latti Marsala (o un Chardonnay secu)
- 2 zuppi di zucchero di limonu
- Guarnita: taglioli (freshly chopped)
Cumu fà
- Pujene un oghje di pollotte entre foglie di plastica; piacè finamente à finita à un spessione uniforme. Cuneghjanu farina, pepite, u pignesteru d'aziu, è u papigane in un saccu di plastica alimenta. Aggiuncenu gallina è capeddu; scuzzulate a farina di farina sopra.
- À grande panchetu, calà l'oliu d'oliu è a mantra nantu à u focu medium. Sauti piti di polla à 3 o 4 minuti per ogni uppettu, turnate è scuzzulate cun un salottu. Pòccu nantu à a platter è copre cun foil per mantene quì.
- Add mushrooms à u casgiu cù un pocu più mantra, se avete bisognu. Sauté durante 3 minuti, finu à mari e tralingua. Add culu verde è salteatu 1 minutu più. Sugisce Marsala è zùccheru di limonu; simmeru per 1 minutu. Pozzu turnà à a patata in panchettu; fremenda à un minutu più longu.
- Arrange chicken on platter; di salsa è mushrooms nantu à u pollulu è adatta cun un piccatu tagliatu.
Serves 4.
Aghja ancu aghju
Chicken Piccata cun Lemon and Parsley
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1395 |
| Fatta Total | 83 g |
| Saturatu Fat | 23 g |
| Fat Unsaturated | 35 g |
| U colesterulu | 426 mg |
| Sodiu | 852 mg |
| Carbuidrati | 19 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 134 g |