Aduprate bachi di petra, offerte di pollo, o taglioli di pagliaghji maiori cutturati in tesi in sta ricetta. Add capers à u salsicce per u gustu tipicu di piccata chimicu.
Utilizamu Meyer lemons in u pranzu si sò in stagione.
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Chì avete bisognu
- 4 cuppa di mantova
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 6 pezzali di lignu, purcelli, senza cava, circa 5 o 6 unti di ognuna (2 liri)
- Salute Kosher è pezzu negru novu
- 3/4 zuppa di farina piattura
- 1 agliu d'agla, piccatu
- 1/2 tazza di caldo di pollo, sodio o pocu vinu biancu seccu
- 6 spiuneii freschi Meyer o zucchero di limonu o zucca di limonu
- 2 tablespoons capers, sgugliati, opcional
- 3 spaghetti purpi frischi
Cumu fà
- In una gran barduna o salamandere, fretanu a mantega è l'oliu d'oliu nantu à caldu.
- Sì i petti di puddastèrlia sò grossi, tagliate o tagliate o tagliate dinò in u cutlet. L'offerta di Chicken pò ancu esse usatu in a ricetta.
- Posa a farina in una tazzu o un pianu.
- Sprucià u puddastru cù u sal di codice è a pepite. Abbrunja u puddastru cù a farina. Arrange the chicken in a panella è cucurrucà finu à marrone è cottu, vultendu à marroni all sides.
- Eliminà u puddaru à un pezzu è aghjunghje l'agliu in a panetta. Cook per 1 minutu. Aggiuncenu u caldo di pollo (o caldo di pollo è u mischju di u vinu) è u zucchero di limonu. Fate ferite. Aggiuncenu u pullastru à u panu cù l'acchiananu, s'ellu si usa. Dopu torna à fogghi. Aduprà u calore à bassu è fremende di focu à 5 minuti.
- Garnish porci cù un pappacated piccolo fresco.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 2326 |
| Fatta Total | 136 g |
| Saturatu Fat | 40 g |
| Fat Unsaturated | 55 g |
| U colesterulu | 779 mg |
| Sodiu | 1.130 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 242 g |