Questu hè micca a vostra ricetta media veggie burger - hè una patata di culla! Una patata veggie burger , chì ghjè. Pienu chinu di molti à ingredienti salutari, sti zucchereri di patata di zucchero forti frizzati sò veramente inspirati da culisea meridionale: sò fatte da patate, quinoa, sciarpi d'arne, pecane è kale è micca nisuna carne, ova o dairy. Questu hè un bonu per piacevule si avete bisognu di una idea di utilizà un pocu di patata calata o pozzu salvatica, o ancu sè ancu quì u questu quinoa scumpare nantu à a manu.
Questa ricetta hè vegetariana è, finu à chì si usa una margarina vegana o sustitutu di latte di vurpi, sò vegan . Tutti l'ingredienti sò senza glutine, ma ovviamente si pensa di serve pè i buns d'hamburger, avete bisognu di truvà qualchissia chì ùn sò senza glutine si serebbe alimentatu per qualcosa chì hà cun sensitivu di granu è glutina.
Questi rigulari inseme di i vegetarii vegetariani è vegani di luccardi chì anu rializatu cù a quinoa anu sviluppatu da u blogger Tolerante vegiana Nikki Haney è di cortesia di a Cummissione di Dolce di Carolina di u Latte.
Vede ancu: Ricette di più veggie burger per pruvà
Chì avete bisognu
- 3 patati suttani medium (circa 1 1/2 pilo)
- 1/4 tazza
- quinoa , uncooked
- 2 cucchiati
- U riparatu di vurpi vegan , o mantra
- 2 cuppa d'arriccitu d'astu
- 1/8 cuisson di cayenne pimenta
- 1 tazza di testa piccatu
- 1/2 taza di pecane secci seccu, picatu (vedere nota)
- Salt à gustu
- 1 cipolla dulce, cuttana assai picca
- Pappatura negra fresca in u gustu
- 4 buns d'hamburger
Cumu fà
- Prima, precintessi u to furnu à 400 ° F. Pierce i patate è micruppi appena finu à ch'elli sò leggiu, circa 4 o 6 minuti. Mash fermamente in tazzi di misura chì facenu 2 tazzi di patata dolce, po è trasfiriu à un pappagallo en mezubis medium.
- Intantu, in una piccula cassetta, portanu 3/4 tazza di acqua è a quinoa à furezza. Reduzza à un simmeru è coperta, finu à chì l'acqua hè quasi assurvata è a quinoa hè trasparenti è hè culatta, circa 8 à 10 minuti. Eliminate a quinoa da a stufa è permettenu à sit si chjola, per uns 5 minuti.
- In una pezza separata, fretce 1 settimana di u sustitutu di latte à latte o mantra. Trasfigurate in 1 tablespoon of syrup d'aste è a pimenta di cayenne. Aghjunghje una mezcheta à i purcelli dolci cumuli cù a calice, a quinoa cuzzu, i pecane è a 1/2 cucurbitella di u salinu è da aduprà tuttu u culu.
- Formate a mezcla in quattru manci; postu nantu à una piccula fritta bagnata. Intuccerate durante 35 minuti, vultendu una volta à u puntu a mezza puntata.
- Quandu i burgeriani sò circa 15 minuti da quandu aghjunte, fate a cuttatura cundutta. In un scagliu chjuchju nantu à u focu medju, fretce u restu 1 tablespoon vegan butter sustitutu. Aghjunghjule a cipolla; Sprinkle with salt and fresh pepper black pepper to taste. Culore è stitchate per 12 minuti. Aduprà u calore à bassu; aghjunghje a restante 1 settimana di sciroppu di lignu. Culore è staghjunghje finu à chì e cipudine sò unghini marroni, circa 3 minuti più; caccià da u calore.
- Trascendu hamburger à pate pastiche è cume cada una cun cuttura di cipolla.
- Fai quatre patata di cipolle di patata di veggie burger.