Chì avete bisognu
- 1 libra / 450 g salmiglianiu (o filetti)
- 1/2 cup / 120 mL zucca di limone
- 2 tablespoons / 30 mL oliu d'oliva
- 2 cuisson / 10 mL pijama nera
- 1 cucharadita / 5 mL anell weed
- 1/2 tagliata / 2,5 mL di salitu
- 1/2 cup / 120 mL barbelli di meschite
Cumu fà
1. Soak mesquite chips in acqua (o vinu si pudete sparisce) per 1 ora.
2. Mettite u zadellu di limonu, u sali, l'oliu d'oliva, u pimienta è l'anillari in un tastu grande. Aggiuncenu salmone è vultate à u capeddu uniformu. Cubra cun pappagallo di plastica è piazzate in frigore durante 1 ora.
3. Preheat grill with mesquite chips in una buona fuma di fumaria o imbriccate in filete d'aluminiu è fughje i buchi.
4. Abandonate a tazzuletta da a frigoristica.
Coperattivamenti fassi marina di salmone è fassi in un pappellettu. Bring mixture to a boil, reducir u caldu a medium low è fremen nantu à simminie per 2 minuti. Assicuratevi rivendissimi spessu è verificate per creme. Eliminate da u calore.
5. Recipes di grillu d'oliu cù tongi grandi, tovaglioli di pappatici è oliu. Puderanu un 3-5 passi in i purèli cù l'oliu per assicurà a superficia di coccia non palava.
6. Pone u pesciu da a parrilla è applica l'marinata simmulata. Sì i filetti di cucina, grill per 3-4 minuti in ogni uitu, cuntrollendu a doncità. Sì barbari di cucina, barbecue per 6-8 minuti. Aduprate un termometru per pruvà. A temperatura interna debe de circa 145 ° F. Utilice spatuli resistenti à caloru per aiutà à vultà. Senza fatta di travaglià u pesciu da l'inseme, mentre chì l'utilizanu l'altra spatula per aiutà à devastate u pesciu. Questu avete aiutu per reduzzione di rotta mentre ci cocchi.
7. Quandu u pezzu hà statu, rinfriscà da manghjate è serve cù i vostri albiti favoriti. I carnati di salmuni cuntenenu di volte uni pochi altri boni in u centru. Pigliate quì prima quì sottu u serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 596 |
| Fatta Total | 37 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 152 mg |
| Sodiu | 718 mg |
| Carbuidrati | 10 g |
| Fibra Dietetica | 3 g |
| Protein | 55 g |