Se truvate in Turchia, o ghjustu diventendu l'atmosfera in un locu turcu, esserà guarantiti essendu garantitu di truvà un capu chjamatu cacik. In questu, durante u viaghju in Grecia o in u vostru prublemu direttu grecu, un pratje simili chjamatu tzatziki serà presentatu. Qualunque sia chjamatu induve avete succerte, vi tocca à pruvà.
Miricani anu avutu più acquierziu cù u terminu tzatziki è certi di i grandi fabbricanti anu stati di tzatziki è altri salsi di iogurt di i greci dispunibili à venda in supermercati. Ma a versione casera hè assai faciule di fà è porta un aromu frescu à parechji platti.
In u Mediu Orienti avete da truvà spessu iogurtu è cucumber mixtures nantu à tuttu u buffettu di l'hôtel. È cool and crisp and perfect for summer in un clima calda. Dopu i tzatziki sauces, cù piumi nigliati, alli è molti di aneto frescu, sò sirvuti in ristoranti appetitori o di i platti di pollame.
Cacik pò esse truvatu in i menu di i restaurants turistiche / mediterranea chì si spicializanu in chjucchi. I restaurants esse chjamati tapas ma u turcu hè un mezze chì qualificà l'appetitore o a ricetta di platu picculu. U cuncettu vi permette di sguassà parechje parechji cose senza necessariamente avè da impegni à un platu è un pianu di caciu / tzatziki seranu giustu à a cima di a carta. È maravigliamente gruffu è cremosi, prubabilitatu, è perfetta per mure di ciuri di pita o flatbread in questa salsa hè un trattatu.
Chì avete bisognu
- 2 cucumari (sbuchjate è raffia)
- 16 oz. yogurt (
- chianura , friddi)
- 2 dente d'agliu (sbucceratu è piccatu)
- 1 tablespoon mint (frescu, picatu o aneto)
- Salt à gustu
- Garnish: drizzle di
- oliu d 'aliva
Cumu fà
In un pappagallo , aghjunghjenu i cucuzzeli rossi è l'aziunziu picatu. Agghiunce u sali à u gustu.
Imbulighjate in u iogurt cun una cuchita di legno è trasferimentu à un platu di serve. Guarnate cù a menta o in anacità è u drizzle d'oliu d'oliva nantu à a cima. Servite immediatamente o cunfruite cù wrap plastica è frigate.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 64 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 7 mg |
| Sodiu | 67 mg |
| Carbuidrati | 9 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |