U pollu è i gambarini sò surprisuzmente armoniosu cumandu in u pianu, è sta ricetta hè un esemplariu excellentu. Fate stu puddishe incridibile, gambarinu è u platu di risu per ogni nuttata di a settimana, o per una occasioni speciali. L'aghjunghjule di gambarete cumpressa a cose cumbattu, ma si ùn avete micca cura di pesci di marocchina o l'allergii, avvicina è l'abbanduneghja. Doppiu a quantità di u pollame in a ricetta.
È pudete sferisce per aghjunghjene più di gambarinu è pollulu o duverece a ricetta per l'appetiti cari. Una insalata di Cèsare o stufa di vendita hè perfetta cun quellu platu, cù pane aghju o crusty rolls.
I ingredienti sò adattà ancu. I pezzi Jalapeini aghjunghjenu gustu è calori à u platu. Sì ùn sò micca un fan di piccetta piccante, utilice Anaheim chile peppers o oghjettu i salfate. O aghjunghje un extra 1/2 tazza di colori dolci dolci. A ricetta chjamava i pumati freschi diced, ma si ùn avete micca i so, l'usu 2 tazzi di prugne diced tomato - o petite diced - se ti piace.
U mischju di salsa pò ancu esse un modu immillorable per introduverà vegetale extra à a dieta di a famiglia. Salsicate pocu chiatte cù fuddieti è fugliale è ani fugliate finamente chjucu cù u puddastru. O aghjunghje circa 1 tazza di zucchetti diced simprici o squash di l'esterno giallo.
Sì ùn avete micca cura di u risu o ùn l'anu micca a manu, hè ancu esaminatu cusì à a spaghetti di u pilu d'ànghjulu, o serve cun polenta o sgrossate.
Chì avete bisognu
- 1 tazza arrò solidi senza racche
- 1 spinafu
- oliu virgin olive extra
- 1/2 pule fatale di sas di ghiaccio (senza a pelle)
- 2 Chili Peppers Jalapeno
- 1 cup pampa amarilla (tagliata)
- 1/2 cullenada di sal kosher (o à u gustu)
- 1/4 ciudella pimenta negra (o à u gustu)
- 1/4 cullera di una pepite russa machata
- 1/2 libra gambarinu uncooked (spiatate è puliti)
- 2 tomate grande (picatu, o 2 cups)
- Opcional: 1 pasta spinach in tomate
Cumu fà
- Coglie u risu cum'è diretta nantu à u pacatu; topple u mantene quì in l'arricleta o coperchio è mantene bè in un fornale 170 F à 200 F o calenzana, o trasferì u rossu à un lignu lento cun un ambiente cálido.
- Trimate i petti di polla in pezzi di 3/4 inch. Eliminate i pomi da i pezzi di chili è i mince.
- Calami l'oliu d'oliva in una granchi castagna nantu à u focu medium-high. Aggiuncenu u pollone diced, u pappaletti jalapeno, pampanini, u sal kosher, pepite è u pappu rossu. Coglie 4 a 5 minuti, o finu à chì u puddellu hè struitu, è ùn ne stava più rosu, è muvimenti sempri. Aggiuncinu a cammara è seguite a coccia di 2 o 3 minuti, o finu à chì i cammimi sò opacii è rosa, è muzzianni constantemente.
- Aggiuncenu i tomati freschi picchi o tomati in conserva è u pasta di tomate, se aduprate. Cugliera per 1 minutu più longu, o finu à chì caldi è burbulculante, è muvimenti in ocasioni.
Tips
- Nota di John Tharpe: Pudete fà fà omessi o cammimi da sta ricetta. Solu cresce a quantità di pollo à una libbra per una ricetta completa.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 432 |
| Fatta Total | 12 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 161 mg |
| Sodiu | 644 mg |
| Carbuidrati | 46 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 33 g |