Questa ricetta mexicana enchiladas mexicana tuciste solu 30 minuti per preparà un alimentu in famiglia. Puderanu esse preparatu solu da u furmagliu ghjustu, o esse spruced up additù un pocu di vacca o chicken pè appellu à l'eterni di carne in a vostra casa.
Avvisu: A salsa pò fà e cose assai fastitu, cusì ponu un foglie!
Per i struzzioni step-by-step, ricumandemu à seguitu tutte tutte foto di cumu fà cumerciate l'enchiladas mexicani .
Chì avete bisognu
- 1 tazza di oliu di cucina
- 16 tortillas di mafia
- 1 (28-ounce) pò inchilada salsa (o 1 ricetta fatta in casa)
- salsa inchilada russa )
- 2 tazzi di furmagliu (cum'è mozzarella o queso blanco, rafate o ruttato)
- 1/2 cupu
- Cotatia cheese
- Opcional: 1 1/2 tazzi di carne, carne di pollame, o porch
Cumu fà
- Furmàtu a 400 gradi Fahrenheit.
- Pour l'oliu in un pappagallo medium sized and heat until it's hot, ma micca sizzling. Vulete calenderà e tortilla in l'oliu, ùn ne micca fritilate.
- L'usu di tongi, dip cada tortilla, unu à un momentu, à l'oliu finu à chì si hè calatu da adupratu è prumessu. Eliminate a tortilla di l'oliu è fretu pocu à nantu à una tagale di carta.
- Pour suluzione solu in u fondu di un pappagallo di vetru di 13x9 inch inchù à copre. Pour el restu di a salsa in un grande latinu. Dip una tortilla calata in a salsa è poi colpau in u fondu di u pane.
- Pone un poco menos di 1/4 tazza di furmagliu in u centru di l'omette. Sì dite aghjunghje carni, aduprate un furmagliu pocu menu. Povinu a mità di a tortilla nantu à u furmagliu, dopu l'altra parte, perchè chì a tortilla hè stata sparsa in u casgiu. Turn over it so is seam-side down and the weight of the cheese will help keep it in place.
- Repetite ognuna di sti passi per ognuna di e tortillone chì facenu dui capasti di enchiladas in u platu, se ne necessariu. Pouru ogni salsa restante nantu à a cima di i enchiladas. Sprinkle the Cotija cheese sur l'enchiladas.
- Bake for 20 to 30 minutes o finu à l'enchiladas sò caldi longu è u furmagliu hè fughjatu.
- Servite i vostri enchiladas cù spatula, quattru à un pianu.
Authentic vs Enchiladas Moderni
In a so forma più simplice, l'enchiladas autèntici sò solu solu tortilla di mafia dipped in una salsa di chili e manghjati cun un forchetta. Puderanu o pudete micca avete un riposu è sò in tutta volta cumminata da un pezzu di furmagliu rossu o una chiuve di crema.
Quandu l'enchiladas saranu pupulari in tutti i Stati Uniti di u Suduveste, sò evoluzioni in un platu forti incù quellu appruduciu hè adupratu più comunitariu in l'America di u Nord quandu sur di a Fruniera. L'Enchiladas sò avà assuciati cù a casserole classicu chì sapemu oghje.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1405 |
| Fatta Total | 100 g |
| Saturatu Fat | 27 g |
| Fat Unsaturated | 41 g |
| U colesterulu | 175 mg |
| Sodiu | 1.489 mg |
| Carbuidrati | 68 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 60 g |