Cumu chop a cipolla

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Prima, u modu INDUVIANO à Chop a Cebolla

Chopping a cipolla hè una di e funzioni di a cucina più comuna, cum'è una di l'più faciule - assumendu chì cunnosce u modu bellu da fà.

Molti nutativi di a cucina prupone una tecnica chì implica di taglià u tagliu horizontale in a cipolla. Ma fiducia mia, ùn vogliu micca fà per fà manera - micca sempre! Ancu se i vostri primi d'assicuranza di salute si sò allughjate davanti è avete un squadra di i vuluntarii di a Cruz di Crunie chì sò stati à dà una trasfusione di sangue, ùn fate micca!

Perchè? È simple: Cutting via di coghju à una cipolla versu i vostri ditti hè ridiculamenti periculosa. Vulete in corte. Malamenti.

Seriously, ùn fate micca.

Ma ancu s'è avutu manichi di titaniu, ùn ci era ancu nudda raggioni per cut a cipolla sti modu. A struttura naturali di una cipolla hà digià quessi corti horizontali, cusì facenu più è solu per via di u tempu. E dopu, quandu avete chì u risultu inevitabbile d'utilizà sta tecnica hè un viaghju à a sala d'urgenza - ben, honestamente - fate mi dicenu: "ùn fate micca?"

Avete bè trattatu annantu à quellu. Avà scuntate u modu cusì à chop a cipolla.

(À a strada, in u passu 5 avè revelatu a guariscenza à l'ùacchi di cuddessi slicing).

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Trim the Ends Off the Onion

Prima di principià, pudete assicurà chì hai una tavola di corta è un cutiddanti cutidianu. Pudete ancu vulemu riviseghjà u tutoriale nantu à Cumu Use a Cuchili di u Chef in modu chì avete familiarizatu cù l'attitudini fundamentali. E si avete bisognu di una orientazione velocia nantu à e diverse parte di u cuteddu di chef, verificate stu articulu nantu à l'Anatomia di u Coghju di u Chef .

Prestu per inizià? Pone a cipolla in u so latu nantu à a tribuna di corta à davanti à voi è fate a culazioni è u fondu di fondu.

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Tagliate a cipolla in u Mediu Longitudu

A to cecciu hè aduprata da parechji cimi. Questu hè bonu perchè pudete turnà quì hè chì ripusenu annantu à una di e tappi planiche è ùn si pò micca arruvinà. Avete bisogna l'altru flat finale chì viaghjanu davanti à voi.

Avà postu a spada di u cuteddu in tuttu u centru di u fiore flat facing upward. A riva di a spiaggia intersecarà cù i viteddi petite nantu à u centru di a cipolla. Cunningmente incisione a cipolla in metu nantu à slicing dirittu da u centru.

Nota a manera chì u mio pulgaru è u pioggia formate una forma d'arcu nantu à a cima di u cuteddu. Dice me permette guardà a cipolla bona è steady senza averà i mio ditte in a strada di a pala.

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Pozzu a vostra cipolla

Avemu da travaglià cù una mità di a cipolla à u mumentu. Scaricamentu di a pelle di una di e mitami è a pusizione per ch'ella hè di sicuru riposu nantu à a tavula davanti à voi cun a parte curva à faccia. I dui puntelli chjappi avissiru apuntalerdi a direcia è di diritta.

Vous uveru per fà u vostru primu corpu parallelu à quellu di questi chjusi. Sì avete a manu ghjustu, avarete cumminciare nantu à a punta di a cima di a cipolla, è i spartiti cumincianu à a manca.

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Stagione travagliu per a cipolla

E vostre occhi sughjettu? E persone si dumandemu s'ellu ci hè un modu per prevene i vostri ochji di regu di u chop toppers. È ci hè! Unu di i me primi servitori in cucina hè stata in un restaurant francese chì a so specialità hè a sopa di cipolla francese . Una di e mo cumpagnia hè di slice 50 liuni di cipolle ogni lete. Dopu un mesi, i mo ochji ùn aghju più acqua. Cusì hè u rimediu: fate 50 kilograpi di cipolle ogni notte per un mesi, è i vostri ochji saranu micca immune à e cipudine.

In ogni casu, u prossimu passu quì hè chì vo avete cut crosswise through the ciponimentu, slicing off little sections semi-circulars cum'è u vostru travagliu u vostru modu da dirittu à left (o sia u dirittu per voi lefties). Vede i vostri ditte!

A mezza cipolla hè sempre posizionata davanti à voi cum'è prima, parti in u tonde in u pianu, cù a sola diferenza chì hè stata sfrutta in sizzioni.

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Flip Sections Vera

Avete da vultà uni pochi di ei rettimi à e cose chì avete finisci cù una piccula stack davanti à voi cù a parte redonuta indiata versu a manu di u nòttulu è i so centri stessi allinati è di fronte à u cuteddu .

S'ellu hè chjucu novu à voi, ùn vi scatate per stazzili. Mentre chì tene u cuddinu di fà, pudete fà una sola sección in un tempu. I stacci pò esse ubligatoriu per pudè passate un pianu.

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Aghjustate à u Taranto

A diversità di a maiò parte di e manufatti tridimeneii, a cipolla vi vene cù perforazioni naturali in a forma di quelli cilive cuncentrici chì radiatevanu da u centru. Sta tecnica utilizeghja a struttura naturali di a cipolla à u nostru prufitellu. S'ellu era una corporazione, puderemu esse dichjaremu chì "pudemu apartu a cuministri fundamentali di a cipolla", ma a verità hè, simu solu esse intelligente.

Tuttu ciò chì avemu avutu a fà hè fretto per tutta u pianu à u cimini di a cipolla cum'è s'è noi chì eranu stati chjucchi cù un matchstick-shaped pieces. Ma solu per i perforazioni naturali di a cipolla, quelli matchsticks finiscinu quì sottu fora in tazzi.

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Fate a vostra manera

Trimate in furmagliu à i cinghiali esterni di a cipolla, allughjendu i quatru naturali di cubei nantu à a carta di corta. È avè attentu à quandu avete a fine perchè ùn ci hè micca moltu locu per i vostri ditte.

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Finisci cù una Chop Quick

Avete vede chì ddi traccii esterni ùn anu micca a furmazione di cubbi per elli, perchè tù deve aiutà aiutà. Senza dà un chop crosspieces rapidu per finisce u travagliu.

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Cilatu perfetta picatu

Comu pudete vede, avemu fattu travagliu veloci di questa cipolla. Avà poi fà un ultimu inventariu di i vostri ditte per verificate chì avete tutti quelli chì avete cuminciatu cù, è avete fattu. Hè tuttu hè quì!

Vede ancu: Cumu caramelizzate e cipolle