Goan Recipes - Recipes da Goa

L'alimentazione hè una ghjuderia in Goa! U so postu nantu à a costa uccidentale vaddi u verde indiana hè una gran abundancia di pesce frescu è di mare. A so carne hè una piace assai preferita. Hè state passendu preparazione di platti diliziosi da ricetti chì spessu passanu per ghjinirazioni.

• 01 di 16

  Carne Vindaloo

  Hot è tangy! Mene a Vindaloo con carne potava o Rice Jeera e una salva verde.

• 02 di 16

  Vindaloo Masala

  Un'altra pasta masala piccante hè u solitu tipicamenti usatu com'è a basa in un curry di porcu, ma tastu cusì boni cù u pullastru.

• 03 di 16

  Sorpatel

  Fighjendu Sorpatel un ghjornu di ghjiniani è friddi. Sapi better with time.

• 04 di 16

  Goan Fish Curry

  Tanginu è piccante, stu curriedu hè quasi un alimentu di travagliu in Goa!

• 05 di 16

  Pesci Xacuti

  Xacuti masala hè più cumunimenti cumuni cun u pollo. Questa ricetta di pesce hè una variazione interessanti.

• 06 di 16

  Mackerel Raechad

  Questa alive hè una ricetta di pisci fritto cù u gustu fieru di Raechad masala è u gustu forte di a cavalla.

• 07 di 16

  Raechad Masala

  Questa pasta pasta fiery hot masala pò esse usata cum'è prima spice mix in un curriedu o à marinate carne o pesce.

• 08 di 16

  Prawns Rava Fry (semolina tagliatelle fritto fritto)

  Quessi giaccani fritte, d 'oru, croccante, facenu un aperitivo fabuloso.

• 09 di 16

  Fresh Pickle Pickle

  Una ricetta simplice per un diliziu diliziu fattu cù cunvertinu freschi.

• 10 di 16

  Prawn Ambot Tik

  Stu gustu diliziosu hè gustu grande cù u rossu pienu di vapeur o rossu staghjunatu. Pudete ancu esse fatta cù pezzi o chicken si avete preferitu.

• 11 di 16

  Prawn Balchao

  Stu plat di focu hè quasi cum'è un pickle! Do as the Goans do u serve cù u rossu chinu chjucu.

• 12 di 16

  Sanna

  Questu cibo spiciale custituitu indianu hè manghjatu cù currie, stitch-frigate è ancu nantu à u so propiu. Ùn ci hè nunda cum'è Sannas chì sò aggradèvuli, duvuti è toccante cun una Cerise Vindaloo o Sorpatel!

• 13 di 16

  Bebinca

  Un postu riccu di Goan tradiziunali, Bebinca hè un avutu bisogna à qualche celebrazione per esse un nascita, unione, Natale o Pasqua! Per fà Bebinca precisa pacienza. Si pò aghjustà una sola capa chì quellu di u sottu hè coccu, ma u risultatu hè valtu l 'uperazione. Tradizionale Bebinca pussedi 16 capasti, ma pudete fà quant'è assai.

• 14 di 16

  Salsiccia Goa Curry

  Questu curri sempru, cale è intrecciate hè diliziu! Per mè, porta u cuntenutu felici di e vacanze familiale di famiglia in Goa. Avemu avutu manghjatu spessu stu curcume à i strade posti o posti beach shacks.

• 15 di 16

  Spicy Goan Pork Pies

  Picciotti Pani Culle Pane sò tècnicamente un alimentu di fusion cumu cunghjunghjenu i savori diliziosi di un curcuma Indianu cun u gustu santu è sulidu di past pastry!

• 16 di 16

  Salsiccia Goa Pulao

  Tagliatelle piccante è salsiccia di Goa ùn sapi chì quellu chì si combina cù! In questu pagliaru, pulao faci un ristorante delicious.