Ci hè parechje parechji taglioli di porcu chì si passanu da u nome di costumi di stile di paese , ma in generale, stracciati di stile di i paisani sò longi, densi, tagliati di carne di carne di a carne di cinghi da l'omache di u lignu di porch, o u bignunetta chì, hè versu a reta.
I tagliati in sta ricetta basendu in braise in i so zucchetti. Invece di qualchì salsa barbecue è una cipolla picata, ùn avete bisognu di aghjunghje liquidu.
In quantu à a salsa barbacoa, pudete aduprà a vostra ricerca predilettiva prediletti, o quì hè una ricetta per una salsa barbacoa basica prima chì pudete fà.
Mi piace di salvà i zuccheli chì coccianu da i costigliate per aduprà per preparà altre platti. Puderaghju a través de cheesecloth per filtrà a particules temperatuur è crescente, è quì si sferisce in a fridda à a sera, in particulare, s'ellu si usa cuddaru. Allora juste scurzau u cundimentu di grassu chì si enduichinu nantu à a cima è usa u licore aromatizatu sottu à soppa o salsa o qualsiasi.
Chì avete bisognu
- 4 liri cuddani di porch in piena di pane (o 2 ½ pound in boneless)
- 1 cipolla medita
- Salsa 3/4 cup barbecue, divisa
- 1 spese in sputichi
- 1 Tbsp sugar marrone
- 1 tsp
- Sal di Kosher (o 1/2 tsp salt di table)
- 1 1/2 tsp cibo pezzu negru
- 1/2 tsp cayenne pepper
- 1/2 tazzi di cipolla in pate
- 1/2 tsp ground cucumber
- 1/2 tsp paprika
- 1/2 tsp chili powder
Cumu fà
- Preheat your furnu à 250 F.
Cogliu i spezii in un cunigliu è agite finu à cumprimentu cumpletu.
Piacà i costigliate nantu à una granca di fragola. ¡Secéralos bien e poi sprinkle the dry rub on them, turning the ribs around to get them evenly coated. Scoglije a mutazione in a carne cù i vostri ditte.
Linite un grande pane pasticcante cun lametta pesante. Scorce è scurzà a cipolla è aghjunghje i scorci di u pezzu rossu.
Arranzate i costi amanduli nantu à a cipolla picata in u pane di cucina. Cunduci cù un pezzu di lametta è trasferendu à u fornu. Chì i costelli sò cocchi due di dui ori senza avè l'obitu.
Dopu dui uri, rinfriscà u pane è facia fora qualchese liquidu chì hà cullatu in u platu. Vulete chì vulete mantene stu licitu, perchè eccu in un grande insiccate.
Pour 1/2 tazza di a salsa barbecue nantu à i costelli è impiegà un pappellettu barbecue per spenderà a salsa uniformi in tutti i costi di i costi. Recuperate u cunsigliu cù fucile è u torna à u fornu per altri 2 ore.
Eliminà u pateu da u fornu, è cresce a temperatura di u fornu à 350 ° F.
Eliminate u fogliu di coperazione è falesa micca più di licenza in u listinu di cunchju cum'è prima. Brush the remaining barbecue sauce on the ribs so that they are evenly coated.
Ùn copre u pane à questa ora. Trasferisce i costiglioli à u fornu à 10 minuti, solu tempu per u salsa per caramelighjà un liparamente senza secare.
Intantu, vintu u liquidu chì pusistevvi nantu à un filtru cuzzu in pezzi per filtrà e particulate di spezia è di qualchì altru pezzu. Coperta è refrigerate u liquidu durante a notte.
Dopu à 10 minuti, rinfriscà e costelli da u fornu è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 806 |
| Fatta Total | 41 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 18 g |
| U colesterulu | 262 mg |
| Sodiu | 944 mg |
| Carbuidrati | 21 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 83 g |