Fighjendu u focu

U focu hè u principiu di a cucina. Prima di puderebbe maestru grillo vole prima maestru focu. Oghje chì i gas grills diceranu chì ùn hai micca bisognu di sapè cumu fà u focu, ma ùn cede u arti di u focu. Sapendu cumu cunglite un bon focu di coccia ùn hè micca solu una capacità chì puderia esse necessariu, se finisce un cuntestante in survivatore , hè ancu qualcosa chì vi farà fà un griller milloru, gasu o senza gaso.

Quandu si tratta d'argine un focu di carbugale, assai pirsuni pensanu chì vultemu in u carbonu, pour à u liggeru fluidu è pettu à u partitu. Dopu à 10 à 15 minuti pudete kick the grill to settle the carboys and begin grilling, right? Bonu, sì, pudete fà per quessa manera. Puderete finisce cù quelli chì hanu svinutu è pezzi virali.

Ancu Fattu

Una di e chjavi di a grilla bona hè un incantu di ugnolu. L'ùnicu variazioni di u calori sò deve esse chè planifiche. Ughjocatu cù u carbone vittori nantu à u to charcoal grill farà una seria di spazii cale è genova. Ancu a distribuzione di carboni reduce questa variazioni à u minimu. Questu hè impurtante ancu di grillari, in particulari si avete una grande quantità di alimentazione in a parrilla.

U focu di Dui Livini

Una volta chì hà maestru ancu a scaldate hè u tempu di passà à u livellu prufessiunale. I cucinari like have a temperature variazione cuntrullata, chì significheghja una zona calda è una zona micca cusì caliente.

In grilling, chjamemu cusì un incendi di duminu. Se imaginate una grillaria di gasu ducicatoghju, stabilisce un quemadoru à alta è l'altra nantu à u mediu. U benefiziu di questu hè chì avete un spaziu per sviate l'alimentu è un spaziu per cocchi. In una charca di charcoal, voi vulete stabilisce a mità di u vostru focu grassa in una sola capa di carbuni è l'altra parte in dui o trè pilanzu di carbone.

Questu vi darà i siti caliu è mediu per fà a to cucina. Stu metudu hè ancu bè si serebbe preparate diverse tipi d'alimentari. Per esempiu, si avete grilling up some fajitas, pudete sogliu u bistecchinu nantu à u focu altu è cagna i pimentari sopra u caldu più bellu. Quandu avete masterizatu u focu di livellu di u nivellu, definiscemente avà i vantaghji.

U focu indirettu

Un altru focu chì hà bisognu di sapè cumu eddu hè u focu indirettu. In a so forma più simplice, pudete mette tutti i carbuni in una parte di a parrilla è ùn abbandunate micca carbone di l'altra parte. In un gas grill , questu hè l'equivalente di vintu u quemadoru in una parti, è da lascià l'altru. Cussì, pudete fà assai più cù questu. Per esempiu, l'anellu di u focu hè una grandi strategia s'ellu si usa una stufa d'altri chieti . Quandu avete i carbuni calori, l'allughjò à l'esternu di a carbuna di grilla chì parte di u mezzu vacanti. Questu vi darà bonu ancu calda tuttu è un bonu spaziu di cocilu indirettu.

Quandu si tratta di custruisce un focu indirettu unu di i prublemi più frequenti hè di u focu nantu una sola parte di a parrilla. Con gas grills, ùn ci hè micca assai ciò chì pudete fà nantu à questu. U prublema hè chì u caldu hè irregu. Una parte di i manciari chì site di cocinari utteni più calore chì l'altru, furcatu per vultà à freti per guardà ancu.

Cù un grillu di carbuni, pudete custruisce u focu in ogni locu ma sottu à l'alimentariu chì site culinante, questu hè un càlculu sempri.

Adding Wood

L'ultimu cosa di cunzidira mentri quandu u focu hè una fronda dura. Se vulete aghjunghje chips di legnu in u vostru focu, hè megliu per avè un locu per fà quì. Con retaglie a gas, bisognu di utilizà una casaca di fierté o fasciate u foglie di legnu affucatu à u filu. Cù un focu di carbugno, pudete abbandunà una spina cù pocu o nè carbone. Questu hè un bonu locu per purtà chips di legnu; Fughjenu, ma micca abbruciati. Allora, quandu crea un focu di carbugale, abbandunate un spaziu per quarchi foglie di lignu di lignu di lignu per aghjunà un aromu fume.