Cumu di Freeze Sweet Fruit di Veranu

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Cume a Frozen Frutta

U fruttu di cunzinge hè un modu super faciule per salverà i gran savori di u fruttu di maturu in tempu d'appressu à guddà dopu in l'annu. Hè a solitaria perfetta per quelli volte quand'elle sò più oghje nantu à u mercatu è ghjùvinu in casa cun più cherries o prugne o fragole di più ch'è avete da puderà manghjà in una manera puntuale, prima di u fruttu. Funciona in modu bè à u glutus chì tende aduprà per u visite u-visite visiti è com'è risposta à rigali generosamente rigali da i amichi cù i ghjali prolifici.

Sè chì fate scorchite freschi o ciliegie congelante , friddi o prugne congelate, u principiu hè listessu è hè un ventu; simu seguitari ste sti trè simplicii passi.

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Preparate a Frutta

Tuttu fruttu deve bisognu di lavà nettu è hà assicuratu in legnu prima di friddà. Certi frutti saranu boni più boni cù un pocu di preparazione, cum'è a pelle. Particulare per parechji frutti cumuni:

• E pomi è pirasi deve esse curati, scurciati è quartarti o tagliati è poi scherziati cù un zuccaratu di limonu o l'acitu di sidru per mantene micca daveru
• L'alberti d' altri si deve esse in mezzu è pitted, i grandi pò esse trimestrati, se ti piace
• Tutte e blueberries , è i frutte sò stati sferiti sosuli
• I Cilieghi seranu più faciuli d'utilizate più tardi se ti piace à oghje
• U melon pò esse tagliatu in tazzi o taglioli o schijevani in bole bite-size
• I pezzi , prugna , i brugnaghi si deve aghjunti è sbuchjulati è pò esse tagliate o tagliate in cunei, se ti piace
• E fragole di frutto ci vole à chjudarà è pò esse cutucatu in mette o quarti

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Freeze the Fruit

Pone a frutta dispostu in una sola capa nantu à una grande cuperta di panificà o panu (assicuratevi cose cuddà in u vostru congelatore prima!). Pudete fà ricerbe u panu cù carta pergamosa, carta fugliada o pappagallo d'aluminiu si ti piace. Assicuratevi chì u fruttu ùn ci hè moltu affullatu è i pezzi sò toccu cumu pocu possibili.

Pudava a carta fugliale di culle, flat, in u freezer finu à chì u fruttu hè frozen solidu. Hè u solitu duru una ora o duie. Sì si fate u fugliale per un pocu d'ora, pudete lasciate sborrata. In casu, perchè puderebbenu scurdà di elli per più di più, copre a foglia per guardà u fruttu da asciuvà.

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Trasferimentu di Frutta for Frozen Storage

Quandu u fruttu hè immobiliatu, trasfiriu a sacchetti di pesurafferi. Paghjate cumu quellu di l'aria comu u pussibule (pudete truvà maniacal cun elle un sellatore à un vacanti sè stessu o chjamà l'aria cù una pudella), segitu u borsu, è lasciarà in a parti o più freti di u u freezer.

U fruttu cungiunatu durà à un annu in un locali chì ùn hè micca apertu è chjusu assai, è finu à 6 mesi in un fridge-freezer apertu.