Cumu si congelate Fresh Cherries

01 di 04

U Sweet Taste of Summer

Iffrizzendu i cirèri freschi per l'usu dopu utilisate u gustu dolce di l'estiu. È hè superu facilu di fà, tuttu ciò chì hè bisognu hè un fugliale. Pudete cumu manghjalli in diretta fora di u locu per un prugettu fretu nantu à un ghjornu di l'esterno. I cilieghi cungienu ancu u travagliu di un espriminu naturali in smoothies (a stessa manera chì u ghjuvellu engrosso una biera bianca). Ma aghjunghjendu i prugne congelate per i prudutti chì puderebbenu esse u megliu di tutti. Per muffins, pani è torti, i frutte congelate pruveni a listessa dulcezza di u frescu è senza scorrette hè necessariu. Thanksgiving cherry pie anyone?

02 di 04

Sceglienu e straccate Cereari

I più prudutti sò e corsi maiò più grande, perchè si avete l'opzione, vai maiò. Aduprate, assicuratevi e vostre cirasi sò un culore di carru russu in fondu (per varietà cum'è Bing è Tulare) è un amarulu chjaru cù incontesta di rosa (per Rainier). Certi cagiunati cuncernanu e cei più chjucu chì anu da adupratu da u so culore. Ma se passate, ùn pudete mai sapè u gustu di sta bellezza preziosa. Comu regula generale: u più grande è più di cura, u gustu più dolce è più gustu.

Inspecte i ciliegie per assicurà chì ci hè micca bruciate. Arregistisce i cireri cunziati, cum'è seranu pozzu à bocca à u prucessu di glaciali. Allora aghjunghje cherries in un frigorifico friddu finu à chì vo appruntate à preparà è di ffralla. Ùn lasciate micca prima di u processu, quandu l'acqua degrada a so qualità è aghjunghje l'oliu.

03 di 04

Prepping the Cherries for Freezing

Cumpli cù e cireri. Rinvule è purcianu secchi. U travagliu nantu à una picerla furmata nantu à u pergaminu di carta, carta di cera, o foil, fustu i ciliegie . Sì avete un pitter, utilizate chì. In casu à l'usu, l'usu di pinzetta, un selezziunà di lugrafi, o un carta di carta non pensa à scavà in u centru di ogni cheri è scorri à u pit. In alternativu, pudete tagliate a cereza à a meza, esse l'espunenti è eliminendu u pit. Arrange the cherries pitted in a single layer on the furnace furnace. Includite qualsiasi zuccaru (chì pò assummuvienti à assai). Aduprate quantu chjera comu necessariu, cum'è a chjave hè di mantene una sola capa per fughjarà in modu ugguali è ùn finiscinu micca in clumps.

04 di 04

Chjesa irizzione

Pujene u foglia (s) di ciliegà friddi in u freezer è i fureglienu per almenu uni pochi d'ora è, preferibile, per a notte. Puderete stack sheet nantu à cima di l'altru, ma assicuratevi di trasfurmà a cima di ogni platinu per ùn avè micca quellu à u fondu di u stazzone nantu à a cima.

Quandu i vostri cherries sò stati frizzati, trasfiriu cun spatula in un saccu plasticu stampante. Eliminate aduprà l'air da u saccu cum'è pudete sparghjtu pareghjalment è inserisci una pudada à a fine di u segellatu è succorsu u restu di l'aria. L'armenu chì tenite in u saccu, l'ecunumia i to cirte ne si stalla.

Sò cunfisati, l'utilizate in i vostri ricetti cheri freschi preferiti o pop in a bocca è diventanu!