Un curry nurmecano, indiano, cremoso, manghja cun u risu è una insalata verde.
Chì avete bisognu
- 500 grammi untu di corazzu (cuddie)
- 500 grammi iogurte
- 1 cucurrucucu
- u salmezzu a u gustu.
- 1 cullenera
- turmeric powder
- 3 pasta spaghetti
- 3 colti spugna di ginger paste
- Chiles à u gustu (finamente picatu)
- 3 spezie vegetale (o girasole o oliu canola)
- 2 medium size
- cipudioni (fette)
- 3 cucchiati
- Garam Masala (vede a ricetta)
- 3 cuverziu di coriandro in po
- 3 cuverziuni di cumin pugno
- 4 foglie
- 500 gramma pò
- tomates diced
- 500 millilitri chinu corsi
- 3 cuppa d'olii (picchi finamente)
- 3 cullenade di ciorniri (finamente chopped)
- 1 ginger (julienned)
Cumu fà
- Mets sal, pepite, yogurt, turmeric powder, a mità di u pastu d'agliu è di prugne d'agliu u chillies verdi.
- Marinate l'agnellu in questu mistu durante 30 minuti.
- Calà l'oliu in una tina profonda è frittura di cipolle è i paste restu di ginger è alli finu à fragrant.
- Aggiuncenu i pumati, cumin powder, foglie foglie, coriandru pùtiru è garam masala è cuntinuà à fritterà finu à chì l'oliu seponi da a mistura.
- Aggiunce u cordellu marinatu è cocilu, finu à a maiò parte di u liquidu hà evaporatu. Pour à l'agnellu è cibo finu à chì a carri hè tandu.
- Ajuste saziunamentu si averebene.
- Adornate cù coriandro picatu è menta è juliennes di ghjustu è serve.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) |
|---|
| Calorie | 821 |
| Fatta Total | 53 g |
| Saturatu Fat | 16 g |
| Fat Unsaturated | 26 g |
| U colesterulu | 145 mg |
| Sodiu | 844 mg |
| Carbuidrati | 40 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 48 g |
(L'infurmazione nutricana nantu à i nostri ricetti hè calculatu cù una basa di basa di l'ingredientu è duverà esse stimatu. U risultati individuale pò varià.