Stu salad di dolce è intangible, di furmagliu è u quagliu blu si tocca à tutti i spazii ragiuni. Cù i so manzoni crescente, cuscuz à cumplettenu u dulce ficu è u vestitutu balsamico, l'unicu ciò chì hà bisognu à fà sta perfezione di pranziunità hè un pocu furmulente, u salitu blu! E mentre pensemu chì sta saladetta hè perfetta per ogni mumentu di l'annu, truvammu chì i sapori sò veramente pop durante a caduta, quandu i pumati sò in a piccula stagione.
Parlendu di manzari: Ricerciemu cunsigliu ghjàllai di appiccicate cum'è u funziunamentu bella in questa insalata. Ma pudete aduprà a quella manzana (s) chì preferite, o ciò chì pudete truvà in a stagione. Un prugettu crucielatu è un aranciu, ma ancu dolce hè u travagliu.
Per u fichi à u ficu: Questu pò esse generalmente in u sughjettu di u furmagliu di u buttrega. Cunfittura di fichi si superbili bè cù tutti i tipi di furmagli, in particulari u furmagliu urdu, da cunsiste assai cunsigliu d'una pruvucatoria. Se ùn pudete truvà ghjuncè di fichi, micca un prublema! Puderete sustituveri cunfittura di mughirna o un altru dulce dulce similar.
Per a pièce de résistance (lettu u furmagliu blu), ogni tipu sarà travagliu per sta salata. Eppuru una bonita gorgonzola cremosca o u blu danese anu avutu alcune boni risultati dilicati.
Ricumpendemu cù un oliu d'oliu virginu extra virginale di alta qualità, perchè hà un cumpusenti più sapori chì farà stu gustu d'insalata assai megliu ca l'usu d'un oliu d'oliu di qualità di qualità. Perchè ùn site micca cocchi cu l'oliu d'oliva, hè impurtante perchè avè un gustu distintu è diliziosu.
In cascatori: pudete assicurà uttene altri frutti nocè cum'è nocci o amanduli in viulenti di i casgi in pinni, se ùn pudere micca truvà. Pudete ancu aghjunghje in altri articuli crunchy cum'è e manciari di girasole o di pompe.
Chì avete bisognu
- Dressing:
- 1/2 tazza d'oliu d'oliva
- 3 spaghetti di acitu balsamicu
- 1 1/2 teaspoon mustard marrone
- 1 untuvaggiu settimana di staghjunalità di fichi
- 1 ugliu d'agliu (rinsu in un microplante, o finamente finitu)
- 1 cullizzioni di u salinu
- 1/2 piante spaghetti
- Salad :
- 1/2 cup pine nuts (tostati)
- 1/2 di una gala apple (o fuji apple, fette)
- 3/4 tazza di casgiu blu (scaldata)
- 5 oz Contenutu di Mesclun insalata greens (o romaine baby)
Cumu fà
- In una tazza meditosa, medite l'oliu d'aliva.
- Aggiuncate l'acitu balsamicu, mustarda, marmellata, agliu, salinu è pepite à l'oliu d'aliva in u tazza. Assicùbanu bè per combine. (Pudete puru misurà l'oliu d'oliu è aghjunghje tutti i ingredienti à un vasu, foglie u frascaru è scuzzulate. U saccu o whisking emulsificà l'arrimbata di manera chì tutti l'ingredienti si combina perfectamente).
- Aghjustate u pinu à una panera secca nantu à u caldu altu mediu. Agitarse a pan frecuentemente finu à i pini bianchi sò brusgiate è brusgiatu. (L'impanzèndite vi uttene à prevene i nuzzelli di crede).
- Eliminate da u calore è permettenu di cool.
- Pone a salad greens in large serving bowl. Piacatu a manna à tagliu nantu à a cima di i greens. Agghiuncenu u furmagliu fugliale bruschiccia è i pani frischi.
- Scacciate o batte l'arricchimentu novu per assicurà chì l'ingredienti sò ancu distribuziati. Poi pour u vestitu nantu à a cima di l'insalata. Sugugliallu è serve!
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 531 |
| Fatta Total | 46 g |
| Saturatu Fat | 9 g |
| Fat Unsaturated | 25 g |
| U colesterulu | 19 mg |
| Sodiu | 323 mg |
| Carbuidrati | 22 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 12 g |