In a parti nordica di u paese, sta ricetta di salchicchi e pezzi italiani si trovanu in quasi tutti i parti di u bloccu, a fera di cunghju, a riunione di famiglia, o qualsiasi altru viaghjate induve a ghjente si rutti a salsiccia. A salsiccia italiana cumposta cù pimenti dolci è piccanti hè una cumunione classice; hè difficiule per capimà unu senza l'altru.
Chì avete bisognu
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1 granvecchiu rosso rosse, impastatu, tagliate in tutturuni
- 1 gran campanile verde, cut in strippi di media pulita
- 1 cipolla gialla, a meziata è tagliata in tagliati di quartù inchulu
- 2 craci finamente piccati
- agliu
- 1 Cullera d'acetu di vinu biancu
- pinch of Cayenne
- u salinu è u pappaghju di fresco frescu in u gustu
- 4 salami chicchi frischi o dolci frischi
- 4 rotuli rotolati, split
Cumu fà
- Aggiunce u oliu d'oliva , pezzi strisciante è cipolla à un fretto è grande panchetu, è ponu nantu à u caldu in alta. Quandu pudete sente i panzuli è e cipolle di u focu, rinfriscenu u calore à u mediu, è salute per 8-10 minuti, o finu à chì i pimentari è a cipolla sarani alluminati è dolci. Aggiuncinu l'agliu, è fate un minutu, aghjulendu. Scambià u calore è aghjunghje l'acitu, a cayenne, u salinu è u pappaghju di fresco frescu à u gustu.
- Divide u pumadoru chjaru uniforme nantu à i quattru rotuli è i salsicce fritterini.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 550 |
| Fatta Total | 30 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 19 g |
| U colesterulu | 47 mg |
| Sodiu | 634 mg |
| Carbuidrati | 44 g |
| Fibra Dietetica | 11 g |
| Protein | 27 g |