A maiò si cunsumemu u sandia cut in triangoli. Ma sandia fritto Crea o no, travaglia - è tastarà diliziosu. Ùn pò micca esse una sete assicurante sete, ma hè un manicu unicu.
Per frittura di Sandia, a tècnica hè a stessa cosa chì frigia assai altri tippi di alimentazione. Prima, a A sandia hè dipped in un bagnu liggeru, po è pittata in l'oliu caliu, è sopra cù u zucchero in puli comu un toccu finitu. Questa ricetta chjama per aduprà a carne di sandia in pezzi, ma se ti vulete parete un bocca di carnival pudete sparà in trianguli è inserisce un bastone per a cinghera prima di toscera è fritta. Comu a maiò parte di u frittu frittu, questu hè megliu sirvutu immedtamente quandu è crescente.
Chì avete bisognu
- 6 à 8 liri sandia (senza fruttu)
- 3 tazzi di un oliu vegetale (o oliu di canola, per friddà)
- 1/2 taza di fugliale
- 2 bianchi (beaten)
- 2 ciote di acqua
- 3/4 zuppa di farina piattura
- Guarnita: zucchero pulmuniu
Cumu fà
- Tagliate u dulce à a mezza lotta. Trimate ogni mità allora loncu in dui pezzi. Avete bisognu quattru sette traversi triangulari. Eliminate i caschi di ogni sezione tramuntanendu u cutiddù in a cavalli bianchi è a carne russa, facenu u vostru megliu per guardà u filu di rinfrescanti nantu à quella linea. Arregistisce a castagna è tagliate a carne di sandia in tagliatelle spesso di 1 inch. Allora tagliate a carne in circa triangoli circa 1 inch. (Ùn hè micca una scienza, perchè ùn preoccuppa micca s'ellu ci hè parete forme).
- Calami l'oliu in un frittu fridescu, u fornu holanu o wok 350.
- In un tavulinu, beate l'aranciu di fugliale cù i biancu è l'acqua finu à cumminu.
- Pone a farina in un pappuluzzu è poni à prossimu à a machina di farfantarila quasi vicinu à l'oliu caliu. Drenadi i scorci di Sandia in a farina, dopu à u saccu cù u pasta di farinata. Coperta anu cagiunatu in l'oliu è fretu in parechje, senza aglutinà a padedda, allughjendu ucchju in trà e pezzi per debbuli marrone. Cook finu à i zuccari di u gustu sò dorchi.
- Utilizendu una cullabura blanqueada, sguassate di l'oliu è fate dunque da un pappagallo di carta. Sprughjendu una dulce frittu frittu cù un zuccaru di u zuccheru di cunfineceri in poi è serve calienta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 136 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 130 mg |
| Carbuidrati | 30 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 3 g |