Questa basa di a salsa di paglietta hè facilitu per fà in casa cù pocu ingredienti chì ghjè prubabilmente oghje in a vostra pantry. Cunce una crosta compru o casera cù questu salsa, aghjunghjenu in più è u furmagliu per una pizza di grande savore.
Fate liberate di aghjunghje alloghju extra à a salsa, o fate cù foglia secca in alba di oregano.
Chì avete bisognu
- 1 agliu d'agliu (puré e piccatu)
- 1 zuppa di salinu (kosher)
- 1 can (6 unces)
- pasta di tomate
- 1 can (8 unces) salsa di tomate
- 1/2 zuccaru (granulatu)
- 1/8 cucurbitella bianca (friscu terra)
- 1/2 culleniglia oregano (foglia secca)
- 1 tablespoon oliu d'oliu virginu extra
- Opcional: dash of pimenta bianca
Cumu fà
- In un casserole medium, combina l'agliu, u salinu, a pasta di tomate cù a salsa, u zuccheru, u pebbullu, l'oregano, oliu d'oliva è u pappu rossu. Maturu bè è portanu à un focu di focu. Aduprà u calore à bassu è cuntinueghja a coccia, afflitta frecuentemente, durante 3 o 4 minuti.
- Chì a salsa fresca è da trasmissione à un cuntaineru o un varicediu, cunservatu limpi. Coperta è frigate finu à chì vi hè prestu per preparà una pizza o di 3 ghjorni.
- Purtate a salsa nantu à a crosta di a pizza, aghjunghjite è u furmagliu, è aghjunghjela durante 20 minuti in un forno 400F.
- Cunsigliu circa 1 1/2 tazzi, abbastanza per dui pizzasi casani. * Se ùn avete micca aduprà, a salsa pò esse frozen. Pòtela in cungochje cunterna cù circa 1 inch of headspace o in vernici standard di cunchjuteri cun circa 2 pulgimi di spicchera per permette l'espansione (i vasci di vetrum pò spende si ùn ci hè micca bonu di vacanze).
Variations di salsiccia cucina
- Salsa stil Creole: Pute 1 cuppa spina d'oliu d'oliva in un casgiu nantu à caldu meditu è saute 1/4 tazza di cipolla picata, 2 cuppa d'aprici picatu, è 2 cullizzioni di pappinette piccetta finu à licere. Aghjunghje 1/4 cullera di cucina di creole o cajun seasoning. Aggiunce u tagu piccu o alli è seguite per cocchi per 1 minuti. Aghjunghjite 3/4 teaspoon di sal kosher, u pasta di tomate è u zucchero, di zuccaru, pimentu negru novu è oregano. Aghjustate un salpiciu di pepini cayenne o scatuli picurini rossi. Assucianu bè è fremende, fughjendu per 3 o 4 minuti. Fate chì a salsa fresca è frigate finu à chì vo apprezza pè preparà a pizza.
- Chunky Pizza Sauce: Aggiunate 1 can (14.5 ounces) di piccelli di prugne diced à u pezzu cù a pasta di tomate è a salsa. Aumente u oregano à 1 cota di zucca è aghjunghje 1/2 cullea di cuccetta di foglia secca o di cuttiglia d'Italia.
More Pizza Recipes
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 66 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 309 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 2 g |