Questa ricetta di cuddige affumicata di cuddaru cù patate è repugna pò passà facilmente per u vignetu corned e stettini stiliani d'auropeu cù a so misura di savori dolci è savori. Invece di una sarcina di vurpi accurata, però, sta ricetta porta u buttone di porcu, chì offre un gustu è una pruduzzioni differenti.
Sì ùn avete micca familiarizatu cù un buttone di porcu, questu cutatu ùn hà nunda di fà cù questi incù un porcu. U butt sicne riferisce à u buttone di u spalle è (a parte più bassine di u spalla hè u picnic). Stu cut hè cunnisciutu ancu culuritu di Boston.
Sè troppu chì avete esse abbandunati, ponu esse diventatu in sopatto o un altru pratica nantu à i noodle. U buttone di porcu smoked hè ancu un bon candidatu per una cociña lenta o caldera di pressa si seguite l'indicazione di u fabricatore.
Chì avete bisognu
- 3 liri senza buttone di purcina affumicata
- 3 cuppa di zuccheru brutta
- 1 medium à grandi culina, cut in 8 pedichi
- 5 pezzi negre
- 6 patati migliori, sbuchjulati, ma solu sanu
Cumu fà
- Puttene in carne di cuddige affumicata in un furnu o stockpot neerlandese. Aghjunghje l'acqua per copercia è aghjunghje u zuccherinu Pozzu cunfittari è porte à foglie.
- Aduprà u calore è fremen, fugliate, per 2 ori. (A buttina di porcu duie 40 minuti per libbra).
- A mezza fà passendu à u prucessu di coccia (dopu à 1 ora), aghjunghje a col è peppercorns. Fate torna à fogghi, fate u focu, è cuntinuà a simmu.
- 30 minuti prima di u tempu di coccu hè aghjuntu, aghjunghje tutti i patate. Ritorna à a furmella, rinfriscà u calore, è continuanu a simmerate, copertazione in parte, finu à chì i patate è a carne sò offerte.
- Trasferisce a carne à una carta di corta è fetta. Arranghjite nantu à una platter cù cunti cunti è patate sia. Aduprà l'acqua di coccia per fà una sopa di coltu dulce .
More Uses for Puttusche Smoked Or Fresh
Ci hè parechje ricette chì usanu questu cuticu di carne di porcina, cum'è u buttone di casgiu affumicata glazed . Un esame glaze fattu cù conserve d'alberi aghjunghjera un toccu di dulcezza per questa bevuta, bocca sucu di cinghi fuma. Enjoy it sliced with potatoes and veggies or shredded for sandwiches.
In questa reçette per u spalla fresca di porcella cù leghje , un pezzu muneta di buttone di porcu hè stufa cù i napoli, patate, è u col per un menù cumpletu. Una ricetta perfetta per a cascata hè una zucca è l'ombra di porcella cù bacon e cipudine . A zucca fresca sliced hè spiccau cù cappigliu u pilone di cudotti in u cani di bacon, è hè simmulata da u caldo di pollo è spichi è cunfizziati di strisci di salchicha.
E, sicuru, u buttone di porcina hè perfetta per a porcella tirada. Ciò chì face u pulled pork Strada di North Carolina hè a salsa d'oliu d'acitu cù pepite russa machata hè bastatu è serve cun. Fai un grand weekend da manghjà cù fasgioli, insetti a patata o patate, e slaw.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 661 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 11 g |
| Fat Unsaturated | 13 g |
| U colesterulu | 197 mg |
| Sodiu | 180 mg |
| Carbuidrati | 29 g |
| Fibra Dietetica | 6 g |
| Protein | 65 g |