U zucconi di a vigna sò marinati in u pinu papiglio, l'agliu, è l'oliu in boccu, in a parolle nantu à a barbecue. Dopu a coccia, chiuvuli cun una zucchina di vende nantu à a cima. Semplici è faciule, ma oh so savurosu!
Chì avete bisognu
- 4 craimi
- agliu
- 2 ponti di
- pezzu biancu
- 2 lbs. beef (cut in cubi di 1,5 inch)
- 1 tbsp. Dulce spagnolu
- paprika
- 4 oz./125 ml.
- oliu d 'aliva
- Per u vistimentu:
- 1 tbsp. Spagnolo dolce paprika
- 2 tbsp.
- l'acitu di vinu russu
- 4 oz./125 ml. oliu d 'aliva
- Guarnà opcional: sprig romarin
Cumu fà
- Scorce è finamente chop l'alli è taglioli. Piacà i bucchi di viteddu in un vetru o un catellu di ceramica. Piuma di paprika à a cima è aghjunghje l'agliu, taglioli, è l'oliu d'aliva. Mix thoroughly. Coperta cù incircu plasticu è refrigerate durante almenu 1 ora, è finu à 3 ore.
- Dopu la salute di marinaria, fate nantu à i brochettadini di metalli, affinchendu l'espazio entre i tazzi. Grillo, nantu à una barbecue calda, vultèndulu spessu per preparalli in modu ugualmente.
- Per fà u vestitu, vendu u papigante, l'acitu è l'oliu cun un filu di filu per blend mane.
- Eliminate i pumini di a barbecue quandu u cicculata hè coccu. Place on plates and drizzle dressing top. Spazzulate rosemary nantu à a cima. Servite cù u rossu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 1057 |
| Fatta Total | 81 g |
| Saturatu Fat | 17 g |
| Fat Unsaturated | 52 g |
| U colesterulu | 203 mg |
| Sodiu | 158 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 69 g |