Questa hè una ricetta di pasta di piscia chinesica. Quandu preparanu una ricetta specifica cum'è Flower Rolls , l'urdinamentu di invià per aghjunà u polu di furmagliu à a pasta per dà l'ascola extra. Utilizà questu per avè qualchì numaru di ricci di buniu steam .
Chì avete bisognu
- 2 cuisson di levadura (secondu attivu)
- 1 1/2 tazzi acqua (tiburi)
- 1 tablespoon sugar (granulati)
- 3 1/2 tazzi farina (all-purpose)
Cumu fà
- Pone a levitura in un coltu è pour u calde acqua. Agite in u zuccheru per disolvià. Deterni 15 minuti.
- Sift the flour in un tastu. Aghjunghjite a levadura è a mezana d'acqua è si comince in tràccia.
- Trascurgiate finu à chì tene una pasta chì si mantene untu è ùn si stà micca à i lati di a tazza. Ajuste a quantità di acqua, aghjunghje più o menu quantu hè necessariu.
- Piglia a pasta in una superficie prunejata, è amassi finu à chì hè liscia è elàstica (circa 10 minuti). Agghiunisce più farina o acqua se ne necessite.
- Trimestre è fendu u resto à 1 1/2 ore. Pozzu a pasta à novu, è dete u restu per 1 - 1 1/2 e più ore, finu à chì a dimensione hè duppula.
- Utilizà cum'è chjamatu in a ricetta.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 47 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 142 mg |
| Carbuidrati | 8 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |