Capers e limone facenu un salsicante tangitu è savuroso chì complementa i filetti di taglioli a focaccia. Fate liberate di coccià u tuna nantu à a parrilla o in una parchjata di stovotop grill.
Scrivite una bonita tuna fresca per u broiler o grill. Ci hè chì duverebbe pocu nuddu è esse rosatu à u rosu profunnu. Evite u tuna chì hè abrupta o marrone. Se u tunine prima avà hè strutate in i loca, pò esse un pocu vechju.
Stu tunnu faci un tostu diliziu cù l'asparagus asciuttu o brussels sprouts è patati asciuti . O serveu nantu à una insalata sana.
Chì avete bisognu
- 4 cuppa di mantova
- 1 ugliu chinu tuttu (finamente piccu)
- 2 cuppa di zucchero di limonu
- 1 cuisson spaghetti di limonu
- 2 caperzosu (sguttate è lavande, piccu)
- 1 cucurbitx bianca (fresco, picatu)
- 4 boli di tuna
- u salinu à u gustu (kosher
- pepite nìvuru à u gustu
Cumu fà
- Piatti di calori. Oliu u rack d'una panera d'agria è fassi u pezzu in u fornu.
- In un scagliu chjuchju nantu à u focu linu, fretce u mantellu; aghjunghjenu l'agliu, u zitellu di limonu, l'intemperu di limonu, è l'acchianava. Foctevvi per 30 sicondi. Merci a parsley. Eliminate da u calore.
- Rub l'oliu d'oliva nantu à i biscotti tuna; sprinkle with salt and pepper. Arrange tuna nantu à a panedda cale caliente. Broil circa 6 pulmati da u calore per 8 à 10 minuti, vultendu cun valentane à a mezza strata di u tempu di coccia. I taglioli di tuna ci anu ancu esse chjappi in u meziornu, secondu cumu quantu vulete a vostra tuna fresca fatta. Avoid Overcooking.
- Piglia a salsa fresca di limonu nantu à i fossi di tuna prima di serve.
Serves 4.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 292 |
| Fatta Total | 15 g |
| Saturatu Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| U colesterulu | 74 mg |
| Sodiu | 447 mg |
| Carbuidrati | 12 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 27 g |