Ddu scuru famigliu stranicu è croccante, l'arricenu vivu in l'aria. Hè u tempu di salvà i ghjuvelli è scarves fora di l'alchimia è licinziate à i ghjorni bagnoli d'estiu, pruduzzione generosa, è barbecues ... »almenu finu à l'annu dopu.
Ma a muntagna di solace cunsulazione in a forma di e so specialità staggiani. È in Italia, induve u cambiamentu trà e staghjunale hè particulari forte in tutta a parte di u paese, certi persone aspettanu tot l'annu per dolce d'olii, cum'è muscoli di porcini è castagne.
Eccu una scelta di ricetti italiani chì usanu ingredienti di staggione di stagione cum'è calabresi, castagni, fugliale di porcini, manzili, avellana è castagne.
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Prugkin Risotto (Risotto di zucca gialla)Prugkin Risotto da u Parmezan. Image Source / Getty Images Stu risottu di colti, cù u so coloru aranciu è hè perfetta cumposta cun ghjustu generoso di Parmigiano-Reggiano.
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Castagnaccio - A Toskana Chestnut CakeCastagnaccio - Tuscan Chestnut Cake. Una Girl in the Kitchen / Getty Images Questa ricetta di a tuscana tradiziunale hè più savore chì dolce - ùn ci hè micca un zuccaratu addistatu à tutte e l'unica dulcezza hè a dulcezza naturale da farina di castagna è pezzi. Trimati cù rosemary è pine nuts, hè una misura interessanti di salata è dolce, fruttu, nuttone è ave.
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Grandi Tuscan-Style Beans with Sausage (Fagioli all'uccelletto)Fagioli tutti 'Uccelleto cù Sausages: Una chioggia di Oliu, è godi! © Kyle Phillips, Licensed à About.Com Un prumessu, cunsulatu di i bianchi cannellini bianchi stufatu in una salsa di tomate rica da l'agliu, sage fresco, vinu biancu è salsiccia.
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Fettuccine Fritto, Frittu o StufaU porcini di Porcini, particularmente abundanti à a Tuscana, sò unu di i più grandi tesori di i casali. Eccu cumu si preparanu trè modi diffirenti.
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Fresco, castagna, pasta, salsa mantequilla, SageTagliatelle, castagna crummblle / Getty Images Fate stracci freschi (formi irregulari) o tagliatelle da a farina di castagna è serve à questi fettuccini in una salsa di farina di salte di casgiu e sagnia chì ùn face u so gustu nutili.
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Apple RisottoStu risotto inocu fattu cù manzili è amanduli face un grande platu per pane di carne di porcu cum'è arista (lettu di porcu rossu).
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Una Ricerca Di Pasqua: Cummins in Liquor (Cachi al liquore)Carne di un caffè astringente. Topic Images / Getty Images Un modu super simplice per trasfurmà i cavalli maduri Hachiya in un postu eleganti è adultu.
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A Jam, Apple o Nutella Tart (Crostata)A crostata di castagna di nocciata (Crostata di nutella). DEA / STECIA / Getty Images Per una versione di cascata di sta cena italiana tradiziunale, rusticu, crema di pasticceria cù manzili, cunfittendu u pudete fà da stu fruttu di l'estate d'altru, o utilizate nutella, Nutella chocolateie.