Stu paniellu eleganti face u classicu di imbottiture di salsa d'anaculazione è salmone è hè cunfortile faciule fà. U zitellu di limonu ci dà u pani un pocu di tartimentu acidicu, è pò esse fatta cù o simplicemente, o ioghurtu greche per una salsa più richly textured, chì travaglia ancu in u top-end Pacific king salmon com'è in sockeye, rosa o Salmon Atlantic.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 fille di salmone, pezza, smachata, cut in porzi di 6 unziunati si vulete
- 1 spoon, più 2 cullen di tazze di zucchero di limonu
- Pinch sali di mare
- pinch Pijante negru novu
- 6 ounces pliegghiu iogurt (Iogurt estilo grecanu hè bè)
- 1/8 tazzi piccatu
- aneto fresco
- 1 grano di crava alla, picatu finamente
Cumu fà
- Preheat el forno à 425 F.
- Pìcculu oliu un panu di tostu, o fate un pappagallou furmagliu pesu cù foil.
- Aggiuncenu u salmon à u pane preparatu, è staghjone cù a cullizzioni di u zucchero di limonu, un pocu di sali di u mare, è pimentu negru novu .
- Pò essa u salmone in u fornu pre-caliu finu à chì hè opaca in u centru, circa 10 à 15 minuti, secondu u livatu di u pesciu.
- Mentre chì u salmon hè rusticiu, fate u salsa: Purtate cù u iogurtu, 2 cullen di tazze di zucchero di limonu, anu è alli.
- Servite cù u salmon.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 412 |
| Fatta Total | 19 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 6 g |
| U colesterulu | 119 mg |
| Sodiu | 203 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 44 g |