Millet ùn pò micca esse cum'è cum'è cebi o di moda comu quinoa , ma definite si dà una chance di guadagnà un spaziu in u repertoriu di culazioni com'è un grana di staplante sanu è stabile è affascinante. Eccu un modu di preparà millet à veggie-burger cum'è patties prontu è simplicemente.
Questa ricetta hè una patty di millet di basa, dunque pudete vulete spiccià un pocu. Topping off with salsa? Aggiunna spezie mexicani cum'è chili poi è cumin. Usendu per veggie burgers? Aggiunate i spezii "meatier" cum'è u paprika o una fretura barbecue.
Comu a coccia cu grani sanu? Sapemu! Sò versatili, è, se cumprà cum'è in grossu, sò una barga! E, sicuru, aghju shopping in bulk ! Eccu alcuni arcuni sani più sani à pruvà.
Chì avete bisognu
- 1 tazza di milla
- 3 tazzi di acqua
- 1 oliu di coeurina
- 1 cipolla small (small chopped)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 3/4 Tazza di taini (o latte di manufa)
- 1 tablespoon à salsa di soia (o tamari per mantene senza glutine)
- 1/4 culler è di salone
Cumu fà
- Pudere u millet stovetop in l'acqua, coperto, finu à chì u millettu hè coccu, circa 45 minuti.
- In una gran olla, fenece e cipolle è l'agliu in una cullizzioni di l'oliu durante parechji minuti, finu à chì e cipolle sò durdule.
- Scambià u calore, mantenenu a pane nantu à a stufa, è aghjunghje u millet è u tahini coccu è a salsa di soia è a salsa di soia. Stir to combine well and make sure that tahini or butter is melted and incorporated well.
- Pre-heat furnu à 350 °.
- Forme mi millet in patties, circa 1 cm di grossu. Avete bisogna circa sei patuti.
- Pone in una cunfraia di coceriu è fremisce in u forno da 20 a 25 minuti, finu à chì ferma nantu à l'esterno è brungiatu pani. I mannelli Millet sò ancu me pan-frittu in un pocu d'oliu per 3-4 minuti in ogni uppuru si prefè.
Suggerimenti di serviziu:
- Servite e vostre cilatu millet like a meat entree, cumposta di salsa è un fasciu di purcina patata è fagioli verdi.
- Aduprenza u so mighettuglie cum'è veggie burgers o sandwich fillers.
- À u Mediu Oriente? Falafel sustituitu per u millet patties è serve cun una salsa dipping di tahini, pita, è hummus.
- Cumpigliate cù salsa, fagioli bianchi, è furmagliu rossu pè un alloghju assicuratu in u mexicanu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 241 |
| Fatta Total | 16 g |
| Saturatu Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 313 mg |
| Carbuidrati | 20 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 10 g |