Alimentarii locali crescenu, cacciati o foraged in Alaska

Nuddu veramente capisce u locu locu cum'è assai Alaskian. Caccia, pescadda è gathering sò l'obsessioni statali. Aduprà a lista di i lochi di agricultori, i guida di staggione è più per piglià l'arraggiatore di a stagione di crescita di massa di l'Alaska.

• 01 di 07

  Frutta e verdura di Alaska Frutta di stagione Produzione

  Ch'ella sia una cullizzioni ràpida di manna o a stagione di blueberry salvatichi, trova ciò chì hè in stagione durante a curretta stagione di crescenu d'Alaska cù sta Guia di Produzione Seasonale d'Alaska. Mentre i specìfichi cambiatanu in u vastu statutu, è da annu per annu, vi scuntate un sensu sensu quantu quandu di circà ogni tipu di fruttu è vegetale. Cumu stagioni di staghjunamentu curtzu, vògliu vulerà esse prontu à pattu, fugliale, dirizite, o fate cunserva di sti frutti è ligumi.

• 02 di 07

  Shopping in Farmers Markets

  Puderete truvà ingressi agricultori in Alaska - incù i ghjorni è l'ore di l'operazione visitannu u web di l'Associazione Associazione di Mercati d'Alaska. Alcune solu l'ultimi fiaschi in questa ombra, mentri àutri sò in opera tuttu l'annu. Vede cunsiglii per cumprà à i mercatu agricultori .

• 03 di 07

  Alaska Crab

  "The Deadliest Catch" hà fattu a curnutaria di pesci di Alaskan cumuna di a famiglia cumuna. Ciò chì anu catturante sò cumunmentei chjamati "Alaska King Crab" ma hè più cunnisciutu bè chjamatu Red King Crab. L'Alaska Crab in neve hè ancu dispunibili in Alaska. In ogni casu, verificate cumu u furmeru Crabs per godighjà una tavola loca fabulosa.

• 04 di 07

  Game Alaska

  Più di l'altri stati, l'Alaska hà cacciaturi chì si sò alimentati è i so famiglie cù a so piglià. A licenza di Moose sò particularmente apprezzati in L'Ultima Frontiera (vede din descrizzione excellentu di l'impurtanza di u moose in a dieta d'Alasca). Bear, capri di muntaninu, alcianu, caribou ... tutti sò ghjunti à ghjucà à i dieti di assai persone in Alaska.

• 05 di 07

  Alaska Salmon

  Copper River , Bristol Bay, u fiumu Yukon ... sò stati geugrafichi in Alaska è e nomi di marca per salmon salvatica. L'Alaska hè casa di tutte e variità di salmon di u Pacificu .

  Vulia salmon real di Alaska? Pudete salvà u salmone d'Alaska per parte di u peschero o pudete cumprà directamente da una famiglia di pesca in u Mercatu di Pesci di Copper River. Quandu l'avete, fate a coccia salmon . Pudete grillà, pateanu, fuma, cogliu nantu à i forze di cedri, salcenu, falleanu in u pergamallu, fate o poveru a materia prima in poke o sushi.

  Per u salmuzzu Yukon incuraghjenu in u modu tradiziunale, vai à Kwik'pak Fisheries. Piglionu u salmuzzu grùassu chì nascita in u largu u largu fiumu Yukon è fume in salchicante chianuri o savurinu orientali, tradizione Keta strisce, dolce Keta dolce, è filet full smoked.

• 06 di 07

  Alaska Berries

  L'Alaska ùn pò micca esse coperto in e biscotti salvatichi, ma sò parte di stà sicuru chì stanu pronti à l'estime. E blueberries salvatichi, cranbergi salvatichi è salmonberries salvatichi sò faciuli di truvà in a parti sud di l'Alasca.

  Sti stati cungiati o fatti in cunfine è gelatine per voi l'inguernu dulce. Voce Cumu cungeze Baguille di cunsiglii.

  Per a ghjente chì preferia caccià oghje, o stà in casa ma in quantu, o Seldovia Village Tribe (operatu com Alaska Pure Berry) fora di Seldovia, Alaska fa cunfisori salvatichi di blueberry salvatichi è di gelatina, salame di salmonberry e gelatina, è ancu cù gelatina è pepite gelatina.

• 07 di 07

  Festivals alimentarii di Alaska

  Comu puderebbe aspetta, i festivali di nutizie in Alaska tende di fucalizza nantu à i boni boni di mare. Truvarete i festivali di marocchini celebrendu a grossa di i fiumi è l'oceani. In più, ci sò festischi di cerveza artisgianali è più per celebrà l'alimentazione di Alasca è edità.

  • Rio Salento Riu di Copper in Còrdova
  • Kodiak Crab Festival