Stu fasgiolu russu è u platu di rossu hè fattu di cunchju di perutu o un anu di pervede per u gustu è u salsicce affumicata opcione. Mi piace una salsiccia piccolo piccolo in questi fasgioli, ma kielbasa o un altru tipu di salsiccia fuma era bonu.
U fagiuni è u rossu hè un platu classicu di Louisiana, è trova ricetti parechji in parechji rigioni di u Sud. Hoppin 'John , fatta cù capelli d'ochji negru, hè un altru famoso ferrie miridiunali è a ricetta di rossu. Fagiuni bianchi cù u rossu , o "Mori è Cristiani", hè una versione Cubana tradiziunale di fagioli è di u rossu.
Vede i cumuzioni di u lettore per qualchì preparazione utile, coccia, è i suggerimenti di serviziu.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi fagioli rossi sechi
- 1/2 à 1 tassa di cipolla (tagliata)
- 2 dente d'agliu (piccatu)
- 1 foglia
- 2 cullen di teasci di sal di u pani dulce
- Dash cayenne pepper, o à u gustu
- 1 mancu di cuddaru mancu, o ghjuvellu di pervede
- 3 tazzi rossu cottuto
- Sal di Kosher (quantu necessariu)
- Opcional: salchicha affumicata
Cumu fà
- Lavute e fasgiuli è impicconu à ghjornu. Drain well.
- In un kettle grandi, combina u fasciallu manciatu cù cipolla, ajonquista, foglia di foglie , sal di u paniamo, pepite è calzolai di ham; cupria cun acqua fredda. Fate feriu, fretce u focu, da 2 o 3 ore, o finu à fà.
- Circa 30 minuti prima chì u pane hè fattu, aghjunghjite alcuna affettata di cascheta, se utilizate. Continue cuisine durante uns 30 minuti più.
- Servite i fasgioli cù u risottu in cibo caliente.
Esperienza Tips
- Mantene e fasgioli nantu à u caldu più bellu à un prugettu bagnu per impediscenu di e pelle di rumpia.
Comments Reader
"Aghju pigliatu sta ricetta menu di una settimana dopu avè turnatu da New Orleans, a mo figliola disse chì l'aroma di i fasgioli di culazioni li ricurdava di stà in New Orleans. Aghju cambiatu solu una cosa: invece di u sal appaltate aghju avutu criatu di Creole. Fighjendu i fashi dumani a notte per a mo figliola maiò è di u so maritu, ma aghju duppià a ricetta - ùn ci hè micca esse ultimi l'ore! Aghju servutu i fasgioli cù Louisiana Sausages e pani di granu. - Jacquelyn
"Aiuttu, u mo maritu am'a sta ricetta è a so famiglia, cumpresa a so mamma, sò da New Orleans, cusì devi esse boni! Piglia stu platu è poi venerisce u ghjornu prima (mentre chì i fasgiuzzi è manciannu) è mentri chiaranu "Fasgioli! Beans!" Ogni cocilu quasi ogni ghjornu, è questu questu hè u listinu favuritu è l'unicu chì venerà. Aghjustate sta ricetta perchè hè simplice: Guàrdati: Sapete a vostra stufa. Cottu sti fagioli nantu à a mo a stufa di mamma è u so focu era assai diffirenti ch'è u mio, aghju inturniatu u fondu, ancu ùn aghju micca un pappagallou di crock cottura. purghjiti 1/2 tazza o cume quandu sò stati fatti è aghjunte in daretu. Se vulete u so fasgioli sani, ùn sputa micca assai. Enjoy! " - Myra
"U primu tempu facia foddi russi è di u risu è u servitore à a funzione di a chjesa, era assai bonu. Un insinuatu, aghju frettu i fagiridini rossi è u rossu per a notte è rinfiscò è hà una prupositu assai cremosi.
U mo maritu dumandate di fà per novità ... "- DH
Aghja ancu aghju
Crock Pot, Beans, Rossi, Sauces, Andouille
Sandy's Spicy Southern Red Beans and Rice
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 630 |
| Fatta Total | 2 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 3 mg |
| Sodiu | 894 mg |
| Carbuidrati | 129 g |
| Fibra Dietetica | 16 g |
| Protein | 23 g |