Questu quì, u gustu frescu di raffia suciata hè aromatizatu cù u vinu russu opacificu, u brou di viteddu, è una combinazione di salsa di tomate è di acitu di tangcia. Aduprà un bramatu chuck asparagu in questu casgiu di ristorante pratinu o l'altru furmatu adattatu à a coccia lenta, lenta.
Chì avete bisognu
- 1 3 a 4 lb. beef chuck roast (boneless)
- 2 colti spolii u paprika Ungherese
- Garnish: u salinu è u pezzu abbivira
- 2 olii d'oliu d'oliu
- 1/2 cup brou (foglia)
- 1/2 tazza di vinu (rossu, cum'è u cabernet o pinot noir, o più caldo di viteddu)
- 3 spaghetti di acitu balsamicu
- 1 zucchinella (o zuccaru moru)
- 1 8-ounce si pò salsa di tomate
- 1 cipolla (grande, trimmed è fette)
- 1 caruta (tagliata grande in taglioli 1/2 inch)
- 3 craimi d'aziende (finamente chjappu)
Cumu fà
- Calami l'oliu d'oliu in una castagna nantu à u focu medium-high.
- Scurvé l'ase arrubparu sopra à u salinu è a pepite. Rubanu u pentu à tutti i costi.
- Sear l'ase à l'oliu d'oliu d'oliu duru durante uns 5 minuti in ogni upposta à culore.
- Intantu, combina u calchju, u vinu, a salsa di tomate, l'acitu è u meli; annullà. Pudemu a cipolla finora, a zucca è l'agliu in u fondu di una cucina di 5 à 7 quarti.
- Eliminate u rostu da u calore è pùtene nantu à i ligumi in a coccia lenta. Pouru u calchinu è u mischju di vinu in a castagna è usanu una spatula per scaccià alcune bracciale; pour over the roast in the slow cooker.
- Capisce è cocilu nantu à ALTO per 1 ora. Riturnà à BAINA è fate a coccia per 7 à 9 ora, o vai nantu à ALTA è fate per 3 1/2 à 4 1/2 ora more.
- Servite cù patati macinati cale è foddi verdi o granu per un supprimu famoso dilicatu è satisfatore.
Aghja ancu aghju
Fast and Easy Slow Cooker Pot Roast Meal
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 631 |
| Fatta Total | 35 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 17 g |
| U colesterulu | 196 mg |
| Sodiu | 292 mg |
| Carbuidrati | 13 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 64 g |