Ùn ponu pardonnero, senza fussing, fate mette u rottu in u crock pot in a mattina, aghjunghje uni pochi di soppa è ligumi, è avete un menzu cusì cun in 8 à 10 ore.
Mi piace un rostu squier per a ristorante di biscuttatu, ma u rostru rostu, u fondu à fondu, o un pirochju di viteddu pò travaglià.
Chì avete bisognu
- 1 pota roast in boneless, circa 3 à 4 liri
- 2 liri patate bianchi (scrubbed *)
- 4 zucca grande (cut in 3 inch sticks)
- 1 potazione di soppa di fudda di u condensata
- 1 pò pate u frasinaghju di calda
- Dillu di l'agliu tutti
- Dash fresh pepper black pepper
- 2 cullenade cornstarch (mischju cù 2 cullizzioni di acqua friddi, facultativu)
Cumu fà
- Pudete u puderiu arrustatu in un inseritore di grande coccia lenta. Arranzà e patate è carotta in u rottu. Cuntene e sopopi è purpià u rottu. Spruce l'ase ligeramente cù pane d'agliu è pimentu negru novu.
- Capisce è cocilu nantu à BAINA durante 8 à 10 ore, o à ALTA per 4 à 6 ore.
- Gravy (optional): Se vulete una salsa, pour liquidi in un fat separator o skim fat from the top. Pundu à 2 o 3 tazzi di i liquidi scremati in una pienza è porte à foglie. Stir in a mixture of cornstarch e fremen, remover, till thickened.
Ricette Tips
Se usa assai patate bianchi rosse, cut in taglioli 2 a 3 pulgetti.
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