Questata ricetteta di biscuttatu pòtru includenu patate, zucca, cipolla, agliu, è cilesti. Hè incù i vegetali incubati, faci un fabuloso pranzu d'una sola platina, è hè cusì faciule per preparà è cocilu in ligna.
Chì avete bisognu
- 3 a 4 liri beef roast (papillon au cruci, fondu à fondu, o rump)
- Sal di Kosher è pimentu, à gustà
- 1/4 tazza di acqua
- 4 cuppa di farina
- 1 cucurrucucu salsa di salsiccia bianca (per esempiu, Bouquet di cucina, Maestru di Gravy)
- 1 agliu d'agla, piccatu
- 2 ciddi medii, cut in cui
- 4 a 6 patati midi, scorciati è tagliate in bunni di 1 inch
- 2 a 4 zuppe, half-fatta è quatrata
Cumu fà
- Pone a rosticceria di viteddu in a coccia lenta; sprinkle with salt and pepper.
- Fate una pasta liscia cù a farina è acqua fria; stir in Kitchen Bouquet è si sparghje nantu à u rostu. Aggiuncenu l'agliu, a cipolla, a patata è a zucca (o utilizzanu alcuna altre vegetale strata cum'è parsnips o rutabaga).
- Cubra è cocilu in basso per 8 à 10 ore.
- Gustinu è aghjunghjendu più salite è pimentu, se avè bisognu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 843 |
| Fatta Total | 33 g |
| Saturatu Fat | 13 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| U colesterulu | 240 mg |
| Sodiu | 1.767 mg |
| Carbuidrati | 50 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 84 g |