A cunghjunzione di ingredienti in questu pignate pò fà pensà à u ottu o invernu, ma ùn aspittà un cazzi di vacanze per apprezzà queste vellinu asciutto. A cumminazzioni di butternut squash, colti di Bruxelles, cranberries è pecane hè un platu diliziu chì aghjunghje un tic qualchì toccu à ogni manghjà.
Pudete cambià e cose da un pezzu cù u passiu in u mischju di i cranberries, è e castagne torrone o amanduli seranu grandi in u locu di pecane.
Chì avete bisognu
- 1 libra butternut squash
- 3 o 4 tazzi di sprouts di Bruxelles
- 1 cipolla medita
- 1/3 tazza
- oliu d'oliva extra virgen
- Salute Kosher è pezzu negru novu
- Opcional: 1/4 tagliato di spaghetti
- 1/2 tazza pecane almenu
- 1/2 tazza di cranberries secchi
Cumu fà
- Calami u fornu à 425 F (220 C). Oliu una gran pompa (da half-sheet panna) o dui cilensi più cale.
- Scorbi u butternut squash è, cù una cullette, strufinate e manciari e fibri. Trimate a squash in cubi di 1/2 inch. Pusete quarchi 4 tazzi di cubi in un grande tastu (salvendu u restu per un antru pezzu).
- Trim, u zirocchianu finisci da i frutte di Bruxelles è hà eliminatu foglie, dati è gialli. Tagliate u fruttu in mette longitudine. Aghjustate à u tazzu cù e squash cubi.
- Scorce a cipolla è tagliate in taglioli di 1 inch è tagliati. Add to the bowl with the squash and Brussels sprouts.
- Trascinate l'oliu d'oliva nantu à i ligumi è a ferita o rinfrisa pè trasfurmà.
- Arrange the vegetables in the baking sheet and sprinkle lightly with salt kosher, pimenter, and all the powder, if using.
- Agghiunciu in u fornu precuvenu durante uns 10 minuti è da turnà i verdura. Continuu a ferrazione di 10 à 15 minuti più longu, o finu à chì e legumi si ponenu in e stesi è sò disposti.
- Intantu, toast the pecan halves: Calami una gran bagno secca nantu à caldu mediu. Aghjunghjite l'òrganu di peccà è cuncizzanu, stinzendu, finu à chì i pecani accumincianu a marrone è a cicatrisione aromatica.
- Trasferisce i viti faciani à un grande latinu. Aggiuncenu i mirtilli secchi è pecan e sannò cun piacè per uni tutti i ingredienti.
- Servite immediata.
Tips è Variations
Questa ricetta hè incredibile deliciosa cum'è, ma ùn ci hè spaziu per un pocu agisce.
- Sustituisce u butternut squash cù a listessa cantata di cilesti d'acorn, Hubbard, o squash di furia.
- Fate liberu di ombra di a cipolla.
- Reemplazzioni circa 1 tazza di u butternut squash cun pezzi chì sò lati à tàvuli about 1/2 inch by 2 inches.
- Zoccu i pratiche affumicati da 1 a 2 cuppi d'oleoni d'archi; aghjunghjenu i peccati è i cranberries è fighjulu cù u culu.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 184 |
| Fatta Total | 14 g |
| Saturatu Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 9 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 53 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 4 g |
| Protein | 3 g |