Questa ricca di Pasqua Pasqua Pulacca celebra u ritornu di u ovu à a dieta dopu à i streture di a lentilla. Un mera 15 ghogliu d'ova sò featured in sta ricetta tradutta! Per un colesterol minùlcu, ricetta d'una sola alzazione, pruvate sta babka di facilità .
Babka hè un componente indispensabile di una festa di Pasqua polacca è si prisenta in altre cucina, cumpresa l'ucraina, chì si pò piglià una forma alta forma di un culottu russu . Eccu i più ricchi di Europa babka orientali .
U pane hè una parte indispensabile di pranzi di festa è ritu cerimonii in ogni cultura cumu pudete vede da sti rezezioni di pezzu di Pasqua in Europa di u livellu è di sti ricetti di pani di Pasqua in u mondu .
Sè avereti dumandatu ciò chì facenu cù i 15 biancu chì sò restes di sta rica, pruvate a glaciali di i bianchi o l'utilizanu in stu trocito merengue .
Chì avete bisognu
- 1 tazza di latti
- 3 1/3 tazzi
- a farina lucali
- 2 pratiche di lignate secredu attivu
- 1/4 tazza di acqua (fiorta)
- 2/3 tazza di zucchero
- 2 coperto di salinu
- 15 u grizzzzati d'oghje (temperatura di l'ambienti)
- 1 cuisson di vanilla
- 1/3 tazza di u passighu oscuru (o pani di u lume)
- 1/2 tazza di mantova (funnuta)
- Opcional: 3/4 zuppa di castagna cunfitata
- Opcional: 1/2 taza di amanduli
- Opcional: 1/4 cucharadita estrattura d'amandula
Cumu fà
- Scald milk è pour à un tavulinu grande o di stufa di mezcler furnitatu cù l'appiccicate pà a pale. Aggiunate 3/4 tazza di a farina, mischjanu bè. Cool.
- Dissolve levadizzioni in l'acqua tibera, è fate a 5 minuti. Add 1 tablespoon di u zuccheru è deve fà 5 minuti. Aghjunghje à a fretura di lattice frégate, combina bona. Coperta è lasciate finu à a coppiu.
- In una cunceta larga separata, cunghje saline è u grizzzzata d'ova è vittite finu à moltu è culore limonu, circa 5 minuti. Aggiunate u cantu di zuccaru è espansioni, mischjanu bè. Aghjunghjia a mezcla di uva cù a mezchezza di lattina risatina, battendu bè.
- Aghjunghje a farina restante è, cù una cullana di legnida, ghjudicata vigorously per 10 minuti o 7 minuti da màquina cù l'appiccicate pà a pale. Add butter è seguite per vaghjime un 7 à 10 minuti.
- Poveri in casca candida, ametera, è pezzi. A pasta sarà peghjola. A resistenza à a tentazione per aghjunghje più farina. Vede a nota sottu.
- Scrapate e costi, cunfittite cù un ingridimentu plastificatimatu fugliale è falla chjinatu finu à chì duppià in u listinu stessu. Punch a pani è fate torna finu à chì duppià.
- Scorred genusamente di un panu di babka stuccatu di 12 pulgami è un pappu di tubu, o u moldu di u turcu (u molde di turban) cu spray di coccia. Punch up pasta è, cù mani addossu, è trasfiriu à u pan prepared. Coperta è lasciate 1 ore o finu à chì a pasta fate a panella. Fornice à 350 F.
- Agghiunciu circa 50 minuti o finu à chì un termometru liate leghjumentu registra 190 F o di spina torna fora pulita.
- Cool in pan 10 minuti è intrite in rack per friddà da cumpletta. Uttenimenti chjucu o polu cù u zucchericu di cunfitterie, o chiuvuli cun un pudrezzo di chiavi, siddu s'ellu vulete, ancu s'ellu ùn hè micca tradiziunale.
Nota: Ùn aghjunghjenu più farina. Hè ciò chì mantene sta crosta trà un pastellu è una lumera di pane. Utilizà e mani addossu senza mani dà per trattà cù a pasta peglia chì u trasferiscenu da a tazza à e cuscini, etc. Ùn hè mai statu "unsticky".
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 519 |
| Fatta Total | 31 g |
| Saturatu Fat | 14 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 204 mg |
| Sodiu | 1.119 mg |
| Carbuidrati | 50 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 13 g |