Mentri u terminu polacane babka pò esse usatu cum'è una manera ruda di indirizzà una avè, hè utilizzata in u sensu culinariu à riferisce à un dulce dulce di levitu. A pronuncia di u bundt hè "BAHB-kah". Fucinati cù pasciuti, frutte seccu è citronu, stu rumanu o un pappagallou d'acquavita sò tradiziunale per Pasqua . In ocasioni, u pastellu hè affucatu da i pezzi, satu cun un rinu è u xarru d'acquavita, è po pulita cù u zuccheru di cunfrisciante o chjappi cù una formatura chjara.
Babka, o baba, hè tipicatu in un pani spleenatu, chì s'assumiglia à una fugliale ghjinirosi di a viddana. In ogni casu, ogni panedda cù un pudore o un burghju circhendu-cum'è un panu Bundt, utensili Kugelhopf o un molde di turban. Infatti, ancu un panu chì hè stindatu è hè un funnel farà u travagliu.
Babka Babacy a casa
Pratici tradiziunali per a Pasqua polacca includenu kielbasa (salchica bianca), zurek (sopra), chrzan (rena), è avete l'alzà babka. U pastore tradiziunale di babka di Pasqua: 15 cansa d'ova. Questu bisognu di tratta di u Pulaccu di Pasqua si pò esse fatta da latte, farina piattu, legami seccu, zuccheru, vaniglia, pezzi è più. Amparate cumu preparà sta ricca di babka in menu di 20 minuti, ponu cocilu per circa una ora. Ci hè parechje forme di babka pò fà chì l'offre un pani spìciu è u gustu cake. Pruvate variabili di cannella, furmagliu di limonu, di mantellu di u melone è di u chocolate à mischjerà.
Babka Origins
Mentre u dibattimentu raffia, parechji credi chì babka hè statu trasposta à a Francia da a corti di u Re di Pullicu esiliatu, Stanislaus I Leszczyński, induve hè cunnisciutu com'è baba au rhum . Altre fonti chì nota chì Leszczyński inventa u pane baked quandu allatu u so kugelhopf stale in rum è chjamatu a basa di turbanu dopu à l'ergelanu Ghjuan Ali Baba.
Varietà Babka Polacca
Pudete avete vistu stu bìzzu in altri culturi, cum'è l'Ucrània è a Russia, induve anu parechji cunsiglii altrimente stritti, cumprese u kulich . Per a propuneru di cunparazione, babka polacca ùn hè micca a pezzu di a panettone panettone francese chì hè servitu di Natale. Hè luminu, ligne zuccaru, saziastivu, è studded con ron o frutti stufa di vinu. Cun renditi interpunenti, certi recette chjamanu ovosji sani à l'altri l'ovu di uvizzati è l'altri dumandinu esce risichi quand'elli fate cù unu.
A maiò spessu, truverete babka pianura, vernice, o coperto cù u ciatu. Per apprezzà a leve diffirenza, pruvate i seguenti recipes babka:
- Babka cun fruttu seccu
- Baby baba
- U babak Corsi
- Easy Easter babka
- Una risca babka reali cù pasci
- Tradizionale Pasqua babka
- U kulichu ucrainu è u russu
Jewish Babka Recipes
Invece di esse furnitu in un babka panu swirly, babka isulana hè accaduta in un pane pagnondu è sopra cun streusel. Per esempiu, un pappu di babka di babucci judaica hè una versione deliciosa è ricca chì pò ancu esse fatta cù canna, furmagliu è amandula. Pudete pruvà Junior's (di New York) u chocolate babka loaf o pruvà a canna o furmagliu nantu à u so propiu per un sapori più simplice.