Top 5 Spices usati in a cucina Caribbean

U Caraibicu hè un pappu maiò di tene di sapori. Sapori chì influenzanu a cucina di u Caribianu sò da India , Africa, Asia è Europa. L'alimentu caribbean hè aggradèvule, sapori, piccante, calda, frescu è veramente rappresentante di una cucina mundiale chì si trova nantu à a so propria.

Ci sò 32 paesi isulani è i territorii in a regione caribe chì hè cunzidiratu l'Antiche Curiosità-Antilles Greater (Cayman Islands, Giamaica, Repubbblica Dominicana), Antilles Lesser (Barbados, Saint Lucia, Trinidad e Tobago), è Archipelago Lucayan ( Bahamas è Turchi è Caicos).

Ci hè chì ci sò parechje isuli distinti, ci sò assai arbi è spices utilizati à a cucina di u Caribeanu.

Fighjate nantu à e top cinquepe spezia chì sò largamente intesu in u Caribe per preparalli savori è dolci.

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  Allspice

  L'asciutto hè una spezia chì vene da u fruttu seccu di l'arburetu di pate pearz. Ùn sò micca una cumminazione di spices-com'è cumunamenti pensatu. Hè chjamata tizzicata perchè quandu u moltu, i frutti spice pruvate cum'è una cunfruzione di noce moscata, canella, pezzina negra è craimi.

  Allspice hè ancu cunnisciutu per pappaghju di Jamaica è à pezzi pimenta. In u Caribe di parlà francese, allspice hè frecuentemente uttinutu à i platti di mare di mare è a salsiccia criolla. E foglie d'allspice sò usati in modu simili à a foglie è fugliale hè spessu chjappu in un prudu à aghjunghje una altra profundità di sapori. Inoltre, u lignu di a pianta allspice pò esse usatu à parfetta l'alimenti sicchi è impartì un sapori.

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  Noce moscata

  Nutmeg si fa a l'specia di u pezzu di a pusterità di l'arbre sfenu nutmeg, un arburettinu perversi biurettus. I sementi si sò secchiati à u sole nantu à un periudu di sei à ottu ghjorni. A noce moscata hè sparta da u so mantellu dura di a sita prima finu à i mischjumi in i so cunchiglia quand'elli tremulu. U cunchju hè dopu cracke apertu è i noce moscenu hè sceltu.

  Nutmeg hè un discipiente troppu chì hè utilizzatu per i prudutti such as rum punch e altre alcoolichi. A moscata fresca rilata hè aduprata à u gustu di salsi è di altre platti savurinu.

  Una parolla di preca: Ùn avà noce moscata da i cani. Hè assai tossica per i cani. L'aranciu piccane di noce muskucu pò esse troppu duro resistente per certi cani. Puderia causà ingiunamenti, tremors è disordini di u sistema nervu chì pò esse fatal.

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  Clove

  L'Accolta sò l'aromatic flower buds of the evergreen clove tree.

  Pudete usarle crave per preparalli savori è dolci. Un primu usu di craimi in a cucina di u Caribeanu hè un cumpunente in una salsa curry. L'Accueil ponu esse usatu chinu o terra.

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  Cinnamon

  Cunnamon hè cunnisciutu ancu per "spice" o "spice dura" in u Caraibulu. Veni da l'corteza di l'arburetu di cinnamone. A maiò parte di canella utilizata in u cummerciu internaziunale veni dapoi un parente vicinu, u cassia.

  Cunnamon hè adupratu in savori pà pagliaghji di pollo è d'agnellu, un pappellettu populari di cinnamone è di u pappagallou di zuccaru brùchinu, è pò ancu esse truvatu in u punch rumu è a versione portoghina di u zuccherinu, chjamatu coquito .

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  Ginger

  L'arvulu frescu di ginger hè un must-have in ogni cucina Caribe. L'arricleta fresca hè stata raffinata à u gustu una quantità di platti savourdi cum'è u pullinaghju di u ghjambore di u carolevulu d'agliu.

  Unu di i zitelli più populari in u Caribe hè a birra ghiacciata. Hè l'ingredienta chjaru in un editu Tempestatu è Tempestosa, un raffordu di ghjiornu cù u rossu scuru.