A maiò parte di a gente sapi chì un mazurkia hè una ballu pupulari polacca. Ma hè ancu a parolla per un paese sparrow è una persona di Mazur (a regione Mazovia cunnisciuta com Mazowsze in Polacco) in u Centru Stellundali.
A Pane Pasticceria Classica populari di Pasqua
Ma qualchì altru gustu è savurinu di mazurka, o mazurek in u pulaccu, hè un tarri bulu pulaccu fattu cù diversi basi è cumberi .
A cosa chì anu in cumuni sò è raramenti più di 1 inch in height.
Tradizionalmente servuta di Pasqua, quandu hè cunnisciuta da mazurek wielkanocny (mah-ZOO-rrek vyel-ka-NAWTS-nee), questa pasticceria hè apparevuta in tàvuli annu.
Varietà Mazurek sò infinita
I variità sò parechje maiò è cambienu da a regione a regione è di a famiglia à a famiglia. Puderanu esse fatte cù pasta di levadulenza, pasta cruciezza crudu (cum'è Kruche Ciasto Polskie ) furtificata cù uovo fugliu di cugliulinu, ciaccate, cachettate cum'è pastoso o strappati cù storte .
Alcuni massa sò amanduli o zuccarati. I varietà di topping esercitavanu - pasta d'amanduli, frutti secchi, frutti freschi, frutte, merengue , pasta di pepite di pepite, crema pasticceria, è certi sò lati.
Pasqua Mazurek
Mazurek, fatta o fatta in casi tanti panificati in Polonia, hè cunzidiratu un splurge di Pasqua dopu 40 ghjorni di sirvitivi per a Quaresma. Chì puderia esse per questu quì u pastellu hè di dolci dolci dolci.
Un altru raggiuni hè chì a Semana Santa, u piriu da u Ramevete à u Dumenimu di Pasqua, hè una fatta in una casa polacca.
L'internu è l'esterno di a casa sò puliti da a cima di u fondu. In u picculu cità di Chochołow, in l'periferia di Zakopane in u Polonian meridionale, i fugliali sò fattu di bè finca è, ogni molla, e donne di a casa surtenu i so scarelli è paile è scrubbanu l'esterna di i so abitanti finu à chì a legnu hè biancu.
A ferita di Pasqua è a ferita sò spessu fatti à a Semana Santa. Dà sbarcatu da i so posti, Postres di Pasqua addiventanu naturali in quelli chì puderanu esse preparatu in anticipazione di u Dumini di Pasqua senza stale. Intrudu u mazurek, spessu fatti cù una sopra à grande di frutti secchi per mantene nisera.
Quandu u cummentu di una mazurka di Pasqua hè fruttu, hè tipicatu è basatu cù e parolle " Alleluia " o " Alleluia Wesołego ", l'ultima di quale traduce bè da "Pasqua Felice," spiegata in l'amanduli o u zucchero.
Spessu, i rami di saliciu (un signu pupulari di primavera in Polonia) fattu di mazzulatu, o mini cipolle di cicculata è d'amanduli sò ripprisentati nantu à a cima.
Storia di Mazurek
Hè spekulatu chì u mazurek, u pastellu, hè inspiratu da dolci dolci dolci chì venenu à a Polònia per via di a strada di a spezia trà Turchia in u principiu di u seculu XVII, ma l'urìgine ùn hè micca incertu.
I Russi anu aghjunatu ancu di mazurki (plural per mazurek), ma pò esse in tuttu distinta da a forma polacca. Spessu, sò fatta cù farina di avellana o di manciari è, perciò, sò senza glutine.