Salsa di vellucci italiane per cakes (Vanillesauce für Kuchen) hè ancu cunnisciuta da pudding pudding di vainilla o pudding di farinus . Malgradu u so nome, stu salsicce, servitore calde hè bonu solu cù e pasticceria, ma più di frutti o di altri prudutti di u pane dulce. A salsa di vellinu hè una cunsunanza europea hà definitu definisce.
A Salsa Vanilla hè aduprata in tutti i tipi di taglieri è di i piatti corsi. Ci sò trè tippi di salsa di bagnata: U tipu immediata chì vene in un pacchettu chjamatu Ruf o Dr. Oetker, u tipu di salsa ingeratu d'arancia, chì hè un amarulu prufunnu è usa ghjosu d'ogljena per esaltà, è u terzu tipu, ricetta per isciuta, una salsa di puddu fritto frittu. Un bonus hè chì u gustu hè più frescu di i salsi instantane di u salottu, ma u tempu d'avè necessariu per fà chì hè quantu à listessa cosa da a variità di paese.
Chì avete bisognu
- 3 cuppa di zuccaru (1 culloca pò esse zucchero di velliglia alemana)
- 2 cupping tablespoon cornstarch
- 1 sal salice
- 2 tazzi di latti
- 1 tablespoon butter
- 1/2 cullera di tela di extracti di vellula (omitate si utilizanu u zucchero di vellerie)
Cumu fà
- In u fondu di una 1-quart saucepan, cunghjuntanu 3 cazzi di zucchero (o 2 coperchio di zucchero è 1 cuppa spinafu di zucchero di vellula), 2 cuppa d'ola di maicciu è un fasciu di salinu. Agghiunce gradualmenti i 2 tazzi di latte, afflicendu di disolverà.
- Usendu una cuchja di lignu , coccia, remògliu frecuentemente, sopra u focu mediusu finu à chì a mezchezza vene à foglie. Hè particularmente impurtante trascurà dopu chì u latte si spera o si spinciarà cù grumini è brusgià u fondu di a salsa.
- Elimine da u calore è trasfigurate in u 1 spoonti di mantova è 1/2 cullet di teppa spremitura di vainilla (omitate si usa u sugar di vilau in u passu 1, quì sopra). Cool slightly and serve.
- Frigorelli i surghjenti. Servite caliu o friddu.
Noti:
- Ùn aduprate micca a butta in u passu 3, quì sopra, si serve a salsa di fridda perchè sarà granulosa.
- Invece di extracte di banne o zucchero di vellucciu, pruvà cù 1/2 fagiolo di vellula chì hè struvatu in u latti in u passu 1, quì nantu à 15 minuti. Scacciate e ei semitiche è aghjunghje à u latte.
- Pruvate un pocu di pasta di vainilla per sapori extra di vaniglia senza u cuncepimentu di u fagiolo.
- I Spices di Penzey sò generalmente un bonu prezzu in fagiri di vellerie.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 19 |
| Fatta Total | 1 g |
| Saturatu Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 2 mg |
| Sodiu | 12 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |