Edduvatu di Liv Wan.
T'hà a prutezzione di stir-fry porcu è ùn sò micca sicuru chì l'addevu di aghjunghje? A salsa di marinata sminia di u porcu, è ùn erate micca sicuratu chì? Questu articulu duvi dui ricetti di marina di porcu.
Ogni ricetta surtenu bien cù ¾-1 lb di lettone di porcu o cicccate di porcu chì sò stati chjappi in tazzi o stivi. Dopu aghjalesi u pudete finisce u pranzu cù ¼ - ½ culler è di oliu di sesame, ma hè chjucu à quandu.
Diversi tipi di ligumi pò esse usatu per accumpagnà u zucchero. Pudete aduprà chisele di neve, corn, zucca, zucca, ova, mung bean sprout, spaghetti, pizzudda, fagioli ecc.
In casu di aghjunghje una cantina decentu di verdura in a vostra puddicà, puderà chjinate a salvà a salchine cù un pocu di salitu à u gustu. A veces i verdura puderete pruvà un pianu di pocu tempu sè ùn avete micca staggiunà cù u salitu. Pudete ancu aghjunghje un pocu di acqua quandu si stitch-friture u porcu si pensate chì hè un pocu seccu.
Se vulete sapè cume più ricette di porcu chinesi, fate un ochju à l'articulu "Top Chinese Pork Recipes" per piglià idee è inspirazione.
Chì avete bisognu
- Ricetta 1:
- Aghju aduprà a ricetta di marinada moltu spessu, è pudete aduprà cù diversi tipi di carne, inclusi u pollo è a vigna.
- L'agliu in sta ricetta hè una facultativa. Se vulete a vostra carne di porcìscinu-frittu cù un pocu di l'aroma di l'agliu è u gustu, aghjunghje l'agliu quandu aghjunghjenu a purcina.
- Ricetta 1 Ingredients:
- 2 tablespoon
- soia ligne di soia
- ½ tablespoon
- soia scurozza di soia
- 1 cullenera
- u vinu di riso o vinu di Shaoxing
- 1 cuppa di demerara di zuccaru
- ¼ cu cota spiola pimenta negra o pimienta bianca
- ½ cucharadita di fècula di patata o fècula
- 1 agliu d'agliu, accapatu (optional)
- Prestatu di u tempu: 5 minuti
- Ricetta 2:
- A Ricetta 2 hè da upertu l'expert in food china.
- Ricetta 2 Ingredients:
- ½ cucharadita granulosa o zuccaru brùddu
- 1 ½ tablespoons (4 ½ teaspoons) salsa di soia
- 1 spoonfula u vinu rossu cinese o sherry seculu
- ½ pittano (cipolla verde, cipolla di primavera) lavata, sgagata è tagliata in longhi di 1 inch
- 1 cuisson di cornstarch
Cumu fà
Receta 1 Procedura:
- Tagliate u porcu in tassi o da 1 a 1 inch cubbi.
- Aghjunghjite l'ingredienti d'addevu, ma aghjunghje l'ultime latte.
- Dàtene un bonu mezu imbasciate u marinatu di cotti di tazzulatu o stivi per 15-30 minuti prima di stir-fridda.
Receta 2 Procedimi:
- Tagliate u porcu in 1 a ½ inch cubs.
- Aghjunghjite l'ingredienti di marinada, aghjunghje l'ultimu mafia.
- Marinade u cubicciu di porcu durante 15 minuti prima di stir-fridda.