Fate queste croquette di turchese per un oghje di postazione o fate chjappi più chjucchi è serve com'è aperturi. Freeze these croquettes before breading, è po cumpiava cun ingredienti di revestimentu è e instructions after disswing. Questi sò diliziosi cun u servitore salvatariu o di vendita di salami è salsa di cranberry.
Chì avete bisognu
- 2 tazzi di carne di turchinu (finamente minatu
- diminziu pavone )
- 1 tazza
- patati macinati (sobratu, spertu)
- 1 tazzu carottu (finamente chopped)
- 1/4 ciudella pappatura negra
- Salsa:
- 2 tablespoons butter
- 6 scaloni (cipulchite verde, cù un pezzu di in verde, finamente chjappu)
- 1 crava
- ajonchi (finamente piccatu. Pudete scumpetà si anche aghjunghjenu purcina d'agliu).
- 4 cuppa di farina
- 1/4 cup broth (pollo)
- 1/4 tazza di latte
- 1/2 cullenade di salinu (o à u gustu)
- Coating:
- 1/2 tazza di farina (all-purpose)
- 2 ova grande (lignezzatu cù una cullizzioni di l'acqua fredda)
- 2 tazzi di pani frischi (freschi, finamente chjudi)
Cumu fà
- Cogliu u turchinu, purcelli, patata, taglioli, è pepite negra.
- In una paleta nantu à u focu medium, fretce a mantra. Aggiunciu le cipolle è u coccu, afficheta, per 1 minuti. Aghjunghje a farina è stirchese finu à fine cunglite. Merci in caldo di pollo è latte. Eseguite a cucina, afficheta, per 2 minuti. Agghiunce u sali, à u gustu.
- Cumbini cù a turchera, intruduce bè. Capa è frigate finu à a freti chilled, circa 1 à 2 ore.
- Pozzu 1/2 tazza di farina nè micca un pianu. Ova l'ova in un tastu cun 1 settimana di acqua. Pusendi u friscu di pane finitu in un altru pane.
- Forma croquette aghjuste in bagnu 1 1/2 inch (un pocu più chjuca sete fà appetizers). Rómulo suavemente en la harina para revestir, luego en el huevo hasta cubierto. Capo, cun u pani frischi. Pòngulu nantu à una carta fugliada o fulie di cookie. Repetite cù restante turchese mezcolate è migghiori. Aghju bè cumplicità di tavulinu di carta è un pappaddu di l'acqua pratica di mantene a me mani abbastanza limpia.
- Chì i croquettes ponenu à circa 30 à 45 minuti per secchiate un pocu.
- Calà l'oliu à circa 360 °. Fritte i croquettes in small batch per circa 1 1/2 à 2 minuti, secondu du grandore, o finu à marrone oru. Scurcianu nantu à i tagini di colore.
- Servite cù calzoni turcu è salsa di cranberry cum'è una parte di un postimpiia o cum'è appetitori per i visitori.
Aghja ancu aghju
Turchia Supreme with Leftover Turchia
Turchia è Casserole di Arctic Wild
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 981 |
| Fatta Total | 35 g |
| Saturatu Fat | 10 g |
| Fat Unsaturated | 12 g |
| U colesterulu | 315 mg |
| Sodiu | 1.477 mg |
| Carbuidrati | 61 g |
| Fibra Dietetica | 5 g |
| Protein | 101 g |