Questa salsa hè fatta cù l'aghjunzione di l'acitu, chì face più sicura per a cunsigliu di casa.
Chì avete bisognu
- 8 ounces jalapeo
- 8 tazzi, tomate chuchucatu, scorciata
- 3 cups chopped, cunfittati Cubanelle, Anaheim o Sweet Banana Peppers
- 2 cups cipolle picatu
- 2 tazzi di acìtu di puma
- 1 tazza di cipolle di pagliaghji bianchi è rosati piccati
- 6 craci d'alli (ricetta ùn dice micca - ma puderete piccatu)
- 1 pudemu pasta di tomate
- 2 cuppa in zuccaru
- 1 salata di sopra
- 2 colti spaghetti
- 1 cullenada di oreccia secca
- 1/4 tazza di cilantro
Cumu fà
Cut jalapenos in mezzu, umani, ponu guanti ... stupidu scupriu per quessa hè una bona idea l'altru ghjornu dopu quasi ceglienze in mè ...) - scrivite costelli è sere; chop finamente di fà 1 tazza.
In una granaria pesante, nonreactive, combina TODO EXCEPT cilantro è porte à foglie.
Aduprà u calore à bassu bassu è fremen, prestu per sempre durante una ora o finu à finesse; locu 1 Pusantinu di salsa nantu à una piastra è tilt à u pianu - a salsa deve pianu lentamente in un corrente; agghiunce cilantro è cocza 5 minuti.
Intantu, fate un pappagallo di canne di acqua di zuccaru nantu à dui terzo chini incù acqua calda - portanu quì sottu per foglie è foglie calore. Lavagna è valdi di ricciottu cunservatori è carta. À pocu pocu minuti d'oghje i pate, portanu un pappu d'acqua per fogghiu, fogghi novi tappi per 5 minuti, apaganu u calore è abbandunate e stedienti in l'acqua per aduprà.
Aduprate un funnel alloghju à pocu cù una salsa calata, sia un spaziu di 1/4-inch head, copercia cù taglioli, scurciete firmamente senza forza.
Place jars in un rack set on edge of canner, bassa riflessa rack in l'acqua, pour in acqua pruvienta suficiente per voglie i pezzi per 1 - 2 inch; copre a canner è portene à un furore rotativu; fighu durante 20 minuti; appressione caldu.
Lift up rack; set on edge of canner; cù u lifter di vaghjime, trasfiriri li jarciei à una superficia di pilu in tullu è falla sempre frescu. Verificate u segnu, sò stampati appuntu si i tappe sò rivettati; guardate in un locu friddu, scuru è frigidu dopu l'apertura Rendimenti 12 petri fraschi (8 unzuri) è un pappagallo (16-ounce)
Shared by Steph
Ricercii ricercati deve avè una certa quantità di acidita, perchè s'ellu pensa di cambià a ricetta, vi cuntu a normi di seguità di u bottone di vini di USDA:
Foodsafety.gov: Home Canning Safety
Vede ancu
Preparing Jars for Canning and Processing of Water
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 19 |
| Fatta Total | 0 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 66 mg |
| Carbuidrati | 5 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 1 g |