Torretta U Marshmallow Truffles anu duppitu u sabore di castagnu tostace - o veru marshmallows sò misgiunati in u ganache chocolatu biancu, è quandu ogni tartufora hè aggratu cù una spiaggia, spaghetti spaghe in cima! Ùn mai ùn vulemu avè una truffle bianchina chocolatine bianchina torna dopu aduprà sti!
Una sopra sopra a cucina hè a più facilità per ghjunghje l'uvacce, ma u broiler di u fornu ancu di fà un bon travagliu se ti manca un sopra sopra.
Chì avete bisognu
- 1 tazza / 6 ounces chips di chocolate chicchi (o chocolate bianco picatu)
- 3 cuppa di pesche crema
- 5 tablespoons / 2,5 oz butter (à temperatura di l'ambienti è diced)
- 1 salinu
- 1 tazza miniatura marshmallows (plus plus per decorazione)
- 12 ounces chiacchuvazioni chocolatine
Cumu fà
1. Spread 1 cup of the miniature marshmallows out on a sheet baked with a silpat liner or aluminum foil sprayed with spray cooking nonstick. Se tenete una sopra sopra a cucina, l'utilizate pè toast l'arme bianche è sò scuru belli è ponni-certi boni ritruvati sò bè ancu, solu ùn lasci micca troppu biancu. Overdone hè megliu cà sottucattata per chì u gustu di u sabatu "spaghetti torra"!
Sì ùn avete micca un sopra sopra a cucina, accendenu u elementu di broiler furdu è ponu a rachetta in u fornu as close to the broiler as possible. Vede i malamenti cù moltu carcu, è pateanu finu à ch'elli sò scuru marrone è puffy. Chì i marshmallows cool mentre preparas u passu prossimu.
2. In un catu, combina u chocolate bianco è a crema pesche. Micruppule u ghjuvatu finu à chì sdrughjenu in tuttu, trascendu dopu à trenta sicondi per prevene u soprappore. Dopu chì u chocolate biancu hè fundatu, aghjunghje a temperatura di a sala è a pezza di u salinu è a battezza finu à ch'ella sia fatta è liscia.
3. Avà aghjunghje i vostri molluschi tostati è i pichetti in. Se u tozzu di cioccolata bianchina hè sempre bellu calore, avè principiatu à fretta in a chocolatuga bianca: hè bona. S'ellu si sò stati in grossi cullocchi è ùn funnenu, impannà i mischju in a 10-15 seconda splende, solu finu à chì a maladisciarani accuminzanu à friddu è ùn sò micca in vasti piezzii.
4. Quandu u mistu hè in più lisente, cogliu a cima cun un pezzu di imbulighjate è fìrranu chinu finu à ch'ella hè firmatu per sperà, circa 2-3 ore.
5. Mentre chì i chjucchetti bianchi affissate, preparanu l'articulu apertu oporse. Spread about 2 dozen miniatura marshmallows aparte in una stufa fragnante infurrati cù un Silpat o foil sprayed cun spray di coccia. Doppu usanu un sopra sopra o u to furasteru di l'ovenu per toast l'indispensechi marshmallows finu à ch'elli sò sopuli è marroni scuru. Aghjustate quand'elli parte di enfoscerà.
6. Quandu u chocolate biancu hè sodiu, fate una cullizzioni o una bola di caramelu per fassi furmuti boli di 1 inch.
Sì si vanu à i vostri mani, poverè e to palme cù u zùccheru in moltu è rintrappati trà i vostri palme per fà rende.
7. Melt the chocolate candy coating until it is completely liquid and smooth. Utilizare l'uttene di dipping o un forchetta, dip the truffles in u fundimentu friddu è poni nantu à una pappaglia di furata di pilone. Mentre chì u revestimentu hè sempre benzinu, quandu ogni truffle cun un casgiu tortu.
8. Amparà Truffles Marshmallow in un contu stommacu in u frigorificu finu à una settimana. Pirmettenu à sente à a temperatura di l'ambienti per uns 20 minuti prima di serve.
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| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 149 |
| Fatta Total | 10 g |
| Saturatu Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| U colesterulu | 13 mg |
| Sodiu | 34 mg |
| Carbuidrati | 14 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 1 g |