I fritteddi di fossi chjappi sò addictivi è gustososu, ma sempre bè per voi. Sò una opción assai più sana chì fritte fritte fritte fritte. Ci hè dui mètudi per facenu cun un desidrattamentu alimentariu è tutte sianu assai faciuli. I prumessi di l'alimentarii pruduttu pigghianu a nota: u metu di bassu tematichi rende un pruduttu di pruduttu .
Sì ùn avete micca un addunizatu, pudete aduprà u metudu à u forcu per falla chale chale.
Chì avete bisognu
- 1 gran cantonu, qualchi varietà
- 2 a 3 cucchioli d'oliu extra virgine
- 3/4 zuppa di salatura
Cumu fà
- Per preparà a Kale, scumpressate l'abbandunà di i zuccheri fugliale è i migliure stritti. Ùn vulemu mancu siccà l'articuli sipurtati cum'è a midburs chì vanu cù a cunsistenza di vaghjime, è ùn sò micca sapori. Pruvate a foglia è salvà sopra sopra.
- Lavagna a foglia è fughje bè in un spinatore d'insalata o riccimente in folla in un piendu di pienu.
- Trasfurmà e foglie lavande è secca à un pezzu più largu più chjucu. anu arriccutu ligeramente quandu sò siccati.
Mesturà l'ingredienti
- Toss the kale in un tastu grande cù l'oliu d'oliu extra virgine è u salinu. U salottu u foglie bè cù i vostri mani neve. Tutte e foglie deve esse più o menu indurata cù l'oliu.
- Se ti piace sapori piccante, aghjunghje un fustu di pepino di cayenne. Pudete ancu aghjunghje un levitu nutritivu per un gustu cursu.
Cundutti di u Purgante
- Spread the leaves in i pappà abbandunate in unica strata. Ùn fate micca ghjente u folla o ùn ne manchiate secca. Hè benivucelu se u manca qualcosa, ma ùn deve micca suluzione troppu.
"Uttuitu" Methode Dehydrator
Stu metudu ùn hè micca fruttificà in fritte chjaru chì qualificà com'è alimentariu crudu , ma u risultatu hè sempre bellu è prestu à a mità di u tempu di u metudu di a temperatura minimu.
Sotturisce u kale à 145F / 63C durante 1 ora. Aduprate u fretu à 115F / 46C è sece per un 3 à 4 ore addizzioni finu à sicondu crispy. Trasvere à i cuntenuti senza stirpamentu, o un segnu vacuum per un magazinu più longu.
Mètimu di Coghju Raw Raw Temperature
Sotturisce u kale à 110F / 43C per un 8 ore (perni o quandu tù stai travagliatu). Trasvere à i cuntenuti senza stirpamentu, o un segnu vacuum per un magazinu più longu.
Cunsiglii per Chale Chiddi Disidrati
- Lactinato kale, dinò chjamatu dinosaur kale, hè un pocu difficili per esse cumpiutu cù u pitroliu, ma pare di mantene a so criscia più longu aduprati secca.
- Sì i vostri fossi di u fugliale perchè u cruciatu in u almacenamentu, pudete torrare crisp in un incestu di u fugliale (200F / 93C) durante 10 minuti, o in u purgatore à 110F / 43C durante una ora.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 34 |
| Fatta Total | 3 g |
| Saturatu Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| U colesterulu | 0 mg |
| Sodiu | 5 mg |
| Carbuidrati | 2 g |
| Fibra Dietetica | 0 g |
| Protein | 0 g |