Selsko Meso hè unu di quilli pagliaghji riprisentatu da molti paesi balcani. Macedoniiani, Serbiani, Croatii è l'altri pusonu u so propiu spin nantu à stu pezzu di carne stufa o carne grassa è pezzi. Unipochi aghjunghjenu meatballs beef chjardu in u porcu in a platti. Hè un alimentu rivolutu cu una trinità di pepite, cipolle è di u pumadoru.
Jovanka Damjanovic di Merillville, Ind., Salte maghjina è ajustà a spiciness sicondu i gustu particulari di a famiglia. U servitore cù patati macinati, pogacha pani è kajmak .
Eccu assistenu urdinamentu per fà selsko meso.
Chì avete bisognu
- 1 1/2 libra lomus di porcu, di cut in cubi di 1 inch
- 1 tablespoon vegetale oil
- 1 cipolla bianca, finamente chopped
- 2 pijanti verdi, cutturati
- 2 tomate grande, coghju chopped
- 1 tazza (about 4 ounces) setti picchi
- 1 spoonful Vegetale verdura
- 1/2 tazza di acqua
- 1 tablespoon dolce è calchissia paprika
Cumu fà
- Aggiungi oliu à un grande panchetu nantu à caldu mediu. Aggiunciu u porcu e saute finu à chì ùn hè più rosu nantu à l'ALTERA. Oltremente, a porcu è i vegetali pò essa parraniu.
- Aggiunce a cipolla, u pepite verde, u pumadoru è i funghi in i tempi, saltuate à pocu minuti dopu ogni aghjuntu.
- Quandu a cipudine sò trasluzie è i pumati è i funghi anu sdrughjitu i so zucchetti, aghjunghje u vegetale è l'acqua, è muzzianu.
- Agghiunce u paprika è coccia, remendu sempre freti, finu à chì i sapori ùn anu maritatu, circa 5 minuti, è a porcu hè tebitu è micca più rosu nantu à l'INSIDE.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 212 |
| Fatta Total | 11 g |
| Saturatu Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| U colesterulu | 54 mg |
| Sodiu | 98 mg |
| Carbuidrati | 7 g |
| Fibra Dietetica | 2 g |
| Protein | 20 g |