A cucina hè divertitu cum'è qualcuni ricetti piglianu sulu un mumentu di fà ancu produzinu un pranzu assicurante, l'ultimu Lemon Posset hè unu tali. U possettu fa rivoluzione è quì l'aghju crescenu di e pasticci rapida, facilissante e un pudding prus dulce è dilettante. Hè perfetta per i primi muntagni è di uttane, ma di tantu seriu delice si deve manghjatu in quantunque ti piace.
Originamenti una posset era una zucca fatta da u latti curu è u melatu, spiced e lacede cù culu o vinu. Hè assai populari in u Medievu à u rimediu per u friddi è i praticali minuri è l'assistenza di u sonnu. Pudete appareru in a Macbeth di Shakespeare chì Lady Macbeth hà utilizatu un possu inveninatu per rinfriscarli i guardiani fora di quarteri di Duncan. In seguitu hà diventatu un postu di crema, in solitu aromatizatu cù u melone è u limonu ma i schiettu e l'alternattivi à u possu tradiziunale quì sottu.
Trè ingredienti facenu un postu quick, easy and light.
Chì avete bisognu
- 2 limoni graneddi
- 2 tazzi / 425ml doppia carta crema
- 2/3 tazza / 125 g caster superfine sugar
Cumu fà
- Finamente rêglie l'intemperate è u zucchero di i dui limoni. Pour 120 ml (1/2 cup) di u zucchero di limonu in una piccula cassetta. Aggiuncate a scorcia feritu è u zuccherinu in zuccaru è ferite. Aghjunghjite a mixture à un lento, fervente fremecanu è fughje da un latuanu.
- Purtate a crema à un fieru maleficu. Un pezzu di furore spolverà a crema è arruvinà a ricetta. Sottu battiri in u sciroppu strainate in una putra lavura. Per un posset assai tangy, ùn pruvate micca.
- Chì a pussibulita guapa pocu pozzu valdi in picculi ramekins o vetru. Lassa a piacè di coghju cum'è chill in the refrigerator per parechje uri. A crema serà una crema suttili è grossa.
- Eliminate da a frigorifia è si stalla 5 minuti prima di serve.
- Tradizionalmente un posset hè servitu cù pezzi di l'amanduli tostati, ma hè ancu diliziu cù basse d'estiu è shortbread .
Variations à u Lemon Posselet Tradizzjonali:
- Limone pò ancu esse u pussutu tradiziunale, o almenu ciò chì avemu cunnisciutu oghje. Hè, parò, bella per chjama i cambiamenti.
- Cambia u sapori di citru cù u ghjacciu di lime.
- Imbulighi diverse gustatorii di citrus - U zucchero di limonu è di clementina sò maraviglii.
- Aggiunna un extractu di vatanzu à a crema è u zuccherinu. Semu sparing yet; A vaniglia pò abbia e spona u gustu di limonu delicatatu.
- In u tempu medievale, un possettu avia avè u melatu, è ancu i spezii, chì anch'elle sia in u mumentu, eranu ancu assai sapori. Pruvate un rossu illamento di noce moscata (mantene bellu poghju). Un pocu di ghjustu u ghjustu è per un sensu autumnal, pruvate una piccula pichja di spezia intima (cunnisciuta cum'è Pumpkin Spice mix in l'US).
- Aghjustate alcol alcolu. Un salpiciu di u vinu dolce, Madeira, o per un sapori autenticu . Aghjunghjite l'alcooldu quandu beate u ghjacciu in a crema.
| Linji nutrizionale (per sirviziu) | |
|---|---|
| Calorie | 367 |
| Fatta Total | 29 g |
| Saturatu Fat | 18 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| U colesterulu | 90 mg |
| Sodiu | 22 mg |
| Carbuidrati | 28 g |
| Fibra Dietetica | 1 g |
| Protein | 3 g |