Nunda ùn hè megliu nantu à un ghjornu di u calore di più d'un grande cunceta di cibo d'insalata. Questa papaia verdura è insalata di sirloin ùn hè micca esattamente un pianu chinoisu o tai Taiwanese, ma hè più piace un platu d'insalati d'inspirazione asiatica chì mi piace assai.
Per sta ricetta vi pudete cambià u cucinu, a cipolla è ancu a papaia verde per altri legumi, cum'è a zucca, u pumadoru, u pappaghju è l'api. Pudete ancu pruvà di aghjunghje in pomo o pear asià si vulete. Impressisate a mo manciarià assai di u tempu, postu chì sò assai ingredienti di l'Orienti, ùn sò micca pussutu piglià in u Regiu Unitu chì dopu à anni di vita in Edimburgo, avè amparatu à improvisioni è adattate a me nutritura à l'ingredienti ch'e ponu vene quì.
Inoltre, ùn sia a liberta di aghjurnà l'agrumi per u marinatu è a salsa. Sè vo vulete chì a salsa chì sia più agria aghjunghje più limonu ma se vulete cutterà a quantità di u sali di manghjate, sighendi u salinu da a salsa.
Aghjunghjenu stu pezzu cù una piccola di piccolo. A zucchine hè chjaru una grassia chì soli esse usatu in cucina cinese, ma com'è spiegatu prima hè un pienu influenzatu in Asia, aghju aghjustatu mintu, perchè mi pensu chì u gustu di a menta cumplimenti stu pani perfetta.
Se ùn site micca un fan di carne russa, pudete utilizà u pollastre o prugramma di carcone invece di u bìfanu. Pudete ancu aduprà cume o pesce per pudè rimpiazzà a bistecca è ancu puderà aduperà ravenna invece di wasabi per dà u pane un gustu diversu di sapori.
Ùn aghju micca adupratu ghjunse di wasabi in sta ricetta, perchè mi pruteziu ùn hè ancu forte per i gustosi di certi pirsuni, ma aghju avutu veramente un pezzu spiciale chì l'wasabi dà a sta ricetta per ciò chì aghju pututu assai isabi in stu pianu quannu fà in casa.
Eccu alcuni di u beneficu di salute di papaia verde:
- A papaia verde hè alta in potassu. Alimentazione d'alimentariu altu di potassu pò rinfriscà u rischju di avè un picciottu è sviluppà a malatia di u cori. A papaia vera hè più potasio più altu chì una papaia. Pudete sapè chì quandu u fruttu hè ghjustu hè u beneficu di salute per esse aghjà.
- Ci hè una papain truvata in papaia verde. U papain hè un tipu d'enzima digestione di a proteina chì hè usu di a ghjente per sullicità di carne. Se tu pigliate papain cumplementu di salute, pò aiutà u so funziunamentu di u sistema digestivu.
- U papain hè cunnisciutu ancu com'è rimediu à reduzzione di a inflammazioni.
- Riccu in fibbra
- A papaia vera hè china di vitamina A
- Propina una altra magia di papaia verde hè chì pò aiutà à ottene u ciclu menstruali irreguale à a pista. Questu hè chì a papaia verde pò aiutà à cuntruverà i musculi in u corpu.
Chì avete bisognu
- Per a bistecca:
- 700 g (1,5 pounds) ste ste steak
- 200 g (7 1/8 unei) papaia verde (julienned)
- 70 g (2.5 ounces) cucumber (julienned)
- 85 g (3 unzi) cipolla (julienned)
- 1 chili, cacciammu semu e julienned)
- 1 sprig mint (per adornu)
- Per u Marinade:
- 1.5 cullenade salsa di soia di soia
- ½ culler
- 2 pezzi charda bianca
- ½ tablespoon demerara sugar
- Per a salsa:
- ¼ cullerra di kuċċarina wasabi
- 1 tablespoon sucre di limonu
- 1 cucurrucucu, salsa di pisci
- 1 tablespoon olive oil
- ½ tablespoon sugar
- 1 spina cuppa salsa di soia
Cumu fà
- A vagnata u bernardia solu 30 minuti. Sì avete u tempu d'abbandunà à a marina più longa.
- Imbulighjate tutti l'ingredienti per a salsa uniformi è lasciate.
- Imbulighà a papaia verde julienned cun un pezzu di salce è l'abbandunò nantu à un 10 minuti.
- Chargrill the steak to how you like it then leave it aside to cool up.
- Imbulighjate tutti i verdura cunigghia è piazzate nantu à una piena di serve.
- Suggerimentu di biscuttà è nantu à u passu 5.
- Pudete mandre u salsa nantu à u bife, o pour u salsa nantu à l'insalata di papaia verde cum'è vo vulete.
- Garnish the dish with some mint chopped and grilled limon. Pratu per serve.