Questa ricetta di stoffaux striscia hè stata fatta cù crema bagnu di cibo, cibo a brocca di Londra è crema agria. U stoffa di u vientu fa un pezzu satisfaci è di sapori, è a preparazione ùn pò micca esse faciule. Ùn ci hè bisognu à marrone la vigna in anticipu, Sì ghjunghjene u fugliale cù i ingredienti rimanenti.
A salsa marrone - Gravy Master, Kitchen Bouquet, etc. - aghjunghjia un certu culore à u salsiu, ma hè optativa.
Questu facenu un àposu cun un macinato cù fettuccini cocciuni, o serve pè u rossu o purcina patata. Mi piace u bròculu cù u pani, ma i fasgioli verdi, i carni, è i cicanti sò tutti scelti boni per legami oltre.
Chì avete bisognu
- 1 Brocciu di Londra (circa 1 1/2 à 2 libra, fette finamente).
- 1 can / 10 3/4 unziunati condensata crema di coglie di zuppa (sperma fatta o sana)
- Opcional: 1/2 cup cureddi (chopped)
- Opcional: 8 unces mushrooms (sliced)
- 1 culletta sopra Gravy Master (o Culle Bouquet o altra salsa bianca)
- 1/2 tazza di crema agria
- Garnish opcional: taglioli frescu (picatu)
Cumu fà
Unisce u steak, a zuppa, a cipolla, i funghi è a salsa di casdu in l'inserimentu di cucina di lignu lentu.
Capisce è cocilu nantu à bassa durante 6 ore à 8 ore, o finu à chì a vigna hè tigna.
Aghjunghjite a crema agria di 20 minuti prima di serve. Servite nantu à fettuccini cu frisca, purcina, o rossu.
Sprucije a porghje cù un babbucciu frescu picatu.
Sempri 4 à 6.
Tips è Variations
- Utilice i manichi di sirloin o sirloin in a ricetta, o utilizzanu un vinu biancu pateatu. Cum'è ti pateanu u viteddu di terra, pruvate a mantene in 1 / 2- à chunchi di 1 inch.
- Sì ùn sò micca un fan of mushrooms, fate quì cù una crema condensata di zuppa di sopa è oculta i funghi.
Aghja ancu aghju