Per parechje persone, l'alimentazione tedesca spessu evoca l'imagine di craciunce è l'ase di carne di porcu in pezziè chì barbecue. Invece, cum'è a maiò parte di e tradizione culinaria, a culinaria tedesca accuminciò prima in una chjama aperta. Una di e so maiò più impurtanti à u munnu include salchichons affumicate è fritteddi. Sure, i tedeschi ùn pudianu inventà a salsiccia , ma quandu avemu parlatu di l'Allemagne, avemu bisognu di menu.
Influenza Immigrante
Se vo si avete in San Antonio è pigliate a vostra casa di caravanu tramente da 20 minuti (secondu u trafficu, sicuru), truvate a petite cità di New Braunfels.
Questu hè un paese di ispirazione tedesca. In i tempi di a Repubblica, Sam Houston necessitava una fonte di pirsuni per u so novu paese, cusì appellu à i migranti tedeschi. Questi immigrati cuminciaru à stallà in tutte di Texas, per avè prisintatu a maiò parte di a so cultura, risultannu in una cucina stiliana in Texas.
Brisket
A più impurtante, i tudischi hà purtatu bravu . Brisket hè statu cunzidiratu un cutie di carne in valore in i Stati Uniti è ghjornu in regula chili o stew. A tradizioni tedesca antica travagliata à un labirintu neerlandese per cocchi bassu è lentu finu à liccà. Ùn era micca finu à l'anni 1950, quandu un parechje di butcherici tudischi si mette un pezzu in un fumadoru per fà a Texas Texas di Barbacoa.
A bona cosa di l'ordine di e nutizie in restaurants in New Braunfels è di Fredericksburg hè chì pudete piglià un pianu di barbuni , salsiccia, patata, insalata di patata è fagioli senza sapiri chì hè Texan è chì hè in lingua tedesca. Fredericksburg (punenti di Austin, da 100 chilometri), era un locu di parlante in Germania.
Avà, cù l'eccezzioni di quarchi partinarii culturali di Germania, i posti sò tutti l'americani.
Insalata di patata
In più di a salsiccia, i tedeschi anu sempre avutu una forte amori per l'insalata di patata. Ancu l'veru oratori di patata tedesca hè assai diffirenti da quali pirsicani americani pensanu chì l'insalata di patata deve esse. Hè un pianu novu impurtante à a barbecue, cum'è a coleslaw è a cerveza.
Birra è Girmania. Could there be a connection?
A salchicata affumicata, l'insalata di patata, a cerveza è a salsiccia di culleghju tutte e forte forte in a cultura tedesca. Allura, a prossima ora si puderete un rack of ribs off the grill and lift a cerveza scura è amara à i vostri labbre, pensate di i valori espluratori di a fruntiera americana chì svantaghju à Texas cù una invita di Sam Houston.